Ríbezľový CHEESECAKE: Recept na LETNÝ DEZERT snov! Mňam...

30. 7. 2023, 10:47 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)

Reklama

Kyselkavé ríbezle v kombinácii so sladkou tvarohovou plnkou vytvárajú plnochutný gurmánsky zážitok. Poďte si tento skvelý letný cheesecake upiecť s nami!

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Galéria k článku

32 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

TVAROHOVO-RÍBEZĽOVÝ CHEESECAKE

Zdroj: RECEPT VERONIKA WEIGERTOVÁ, FOOD STYLING KLÁRA ZÍKOVÁ, FOTO MAREK BARTOŠ, Gurmet

Ríbezľový cheesecake

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 1 HODINA, CHLADENIE 3 HODINY

Potrebujete:

NA KORPUS:

250 g tmavých sušienok
50 g mandľových lupienkov
120 g masla (+ na vymastenie formy)

Cheesecake S BROSKYŇAMI: Recept z ľahučkého filo cesta je na leto fantastický

Čítajte viac

NA PLNKU:

500 g mäkkého tvarohu
250 ml kyslej smotany
50 g masla
1 vajce
2 lyžice mandľových lupienkov
150 g práškového cukru
šťava z pol citróna
2 lyžice hladkej múky
2 lyžice vanilkového cukru
150 g ríbezlí

NA MRVENIČKU:

70 g polohrubej múky
50 g masla
50 krupicového cukru

Kysnuté RÍBEZĽOVÉ SLIMÁKY: Jednoduchý RECEPT na LETNÝ DEZERT zvládnu pripraviť aj deti

Čítajte viac

POSTUP:

Rúru vyhrejte na 180 °C. Tortovú formu vymažte maslom a vyložte papierom na pečenie. Sušienky s mandľami rozmixujte a zalejte rozpusteným maslom. Premiešajte a hmotu utlačte na dno formy. Pečte 12 minút.
Zatiaľ pripravte plnku: Tvaroh vyšľahajte so smotanou, pridajte maslo, vajce, múku a práškový cukor. Zmes dochuťte citrónovou šťavou a vanilkovým cukrom.
Rúru nastavte na 150 °C. Plnku vylejte na predpečený korpus, uhlaďte a posypte časťou ríbezlí. Pečte asi 45 minút.
Urobte mrveničku: Rukami zmiešajte všetky suroviny. Čerstvo dopečený cheesecake posypte zvyškom ríbezlí, mrveničkou a nechajte úplne vychladnúť v rúre pri otvorených dvierkach. Potom dajte cheesecake aspoň na 3 hodiny do chladničky.