Cheesecake S BROSKYŇAMI: Recept z ľahučkého filo cesta je na leto fantastický
23. 7. 2023, 9:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Krémová plnka kombinácii so sviežimi broskyňami a ľahkým filo cestom tvoria dokonalý letný dezert!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
32 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Ovocné LIMONÁDY BEZ CUKRU: Recepty na najlepšie osvieženieZdroj: Canva
Broskyňový cheesecake
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Cheesecake vo filo ceste s broskyňami.
PORCIÍ: 10, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 30-35 MINÚT
Potrebujete:
Na korpus:
- 10 plátkov fillo cesta
- 115 g masla
Na náplň:
- 340 g cream cheese
- 100 g krupicového cukru
- 80 g kyslej smotany
- 100 g mascarpone
- 80 g broskyňového pyré
- 3 vajca
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- broskyne
- mäta
POSTUP:
- Do misy dajte postupne všetky suroviny na náplň a dobre premiešajte.
- Maslo roztopte a pripravte si formu s priemerom 24 cm. Dno aj boky formy dobre potrite maslom. Do formy uložte prvý plát jemného cesta fillo a poriadne ho potrite maslom. Na tento plát uložte ďalší a znovu dobre potrite maslom. Postup opakujte pokiaľ neminiete všetky pláty cesta. Každý plát cesta dobre pritlačte ku dnu aj k bokom formy.
- Pretŕčajúce cesto na okraji, odstrihnite nožničkami. Náplň vylejte na pripravené fillo cesto a vložte do rúry vyhriatej na 175 °C. Pečte približne 30-35 minút, tak aby bola náplň po stranách pevná ale v strede sa ešte trochu chvela.
- Po upečení koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Následne vložte na 2 hodiny do chladničky.
- Potom už stačí koláčik iba ozdobiť čerstvými alebo zaváranými broskyňami nakrájanými na plátky a pustiť sa do jedla.
Vyskúšajte viac letných dezertov z Dobrého jedla: