Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/luskova-fazulka-osviezi-mnohe-jedla-recepty-ako-lusk/2" target="_self">Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

6 porcií, príprava 10 minút, varenie 45 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>350-400 g zelenej luskovej fazuľky</li>
<li>stredne veľkú cibuľu</li>
<li>20 g masla</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1,5 l horúceho zeleninového vývaru</li>
<li>1 lyžica mletej červenej papriky</li>
<li>2 bobkové listy</li>
<li>5 zrniečok nového korenia</li>
<li>3&nbsp; väčšie zemiaky</li>
<li>1 väčšia&nbsp; mrkva (nemusí byť)</li>
<li>1 lyžica čerstvého nasekaného kôpru</li>
<li>2 lyžice hladkej múky</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
<li>1 lyžica kryštálového cukru</li>
<li>pol lyžice octu (podľa chuti)</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie </li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Fazuľkové struky umyte očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu očistite a nadrobno pokrájajte.</li>
<li>V hrnci roztopte maslo a speňte na ňom nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridajte fazuľkové lusky a po ďalších 5 minútach rozotretý cesnak a mletú červenú papriku. Premiešajte a zalete horúcim zeleninovým vývarom. Vložte bobkové listy a nové korenie. Priveďte do varu.</li>
<li>Po 10 minútach varenia pridajte očistené, na menšie kocky nakrájané zemiaky, na tenké kolieska nakrájanú mrkvu a nasekaný <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jedni-ho-miluju-ini-nenavidia-kopor-ma-vela-benefitov-prekvapi-vas-co-funguje" target="_blank" rel="noopener">kôpor</a> Osoľte, okoreňte a varte asi 7 minút alebo kým nebudú zemiaky a lusky mäkké.</li>
<li>V hrnčeku vymiešajte múku s kyslou smotanou a za stáleho miešania vlejte do polievky. Dochuťte cukrom, soľou a korením a odstavte. Nakoniec mierne dochuťte octom.</li>
</ol>
Dobrý tip:&nbsp;
Poievku môžete namiesto múky zahustiť&nbsp; lyžicou ryžových vločiek.

Lusková polievka s kôprom

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/luskova-fazulka-osviezi-mnohe-jedla-recepty-ako-lusk/3" target="_self">Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 porcie, príprava 10 minút, varenie 40 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>250 g zelenej fazuľky</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>olej</li>
<li>600 g mletého mäsa (bravčové + hovädzie)</li>
<li>4 lyžice paradajkovej omáčky (alebo passaty)</li>
<li>1 lyžička horčice</li>
<li>1 lyžica teriyaky omáčky</li>
<li>koreniny: mletá rasca, majorán, mletá červená paprika, mleté nové korenie</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>kôra z polovice citróna</li>
<li>pór - biela časť</li>
<li>soľ, vločky čili</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Fazuľky očistite a prekrojte na polovice. Dajte na 2 minúty variť do mierne osolenej vody, sceďte a vložte do studenej vody.</li>
<li>Nadrobno nakrájanú cibuľu speňte na oleji, pridajte mäso a po 5 minútach opekania pridajte paradajkovú a tyriyaki omáčku, <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy-old/testujeme-dijonska-horcica-lupou-jej-chut-farba-aj-vona" target="_blank" rel="noopener">horčicu</a> a koreniny. Duste za občasného miešania asi 25 minút.</li>
<li>Pridajte fazuľky, ochuťte pretlačeným cesnakom a citrónovou kôrou. Po 10 minútach osoľte a prípadne pridajte trocha čili. Pridajte plátky póru, prevarte a odstavte. Podávajte s ryžou.</li>
</ol>

LUSKOVÁ FAZUĽKA osvieži mnohé jedlá: Recepty ako lusk!

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

LUSKOVÁ FAZUĽKA osvieži mnohé jedlá: Recepty ako lusk!

Mária Abrahámová

Súvisiace články

Testovali sme PIKANTNÝ KEČUP: Ktorý je presne akurát?

Ľahká letná večera za 20 minút: Recept na cestoviny si obľúbite!

BRAVČOVÁ "PANENKA" môže byť hitom leta: Lahodné recepty vás dostanú!

CUKETOVÝ OŠIAĽ: Toľko dobrôt z tejto zeleniny ste ešte nevideli!

HORKÝ BAKLAŽÁN? Nikdy viac! Vyskúšajte naše top triky

Bezlepkové KUKURIČNÉ PLACKY, ktoré Juraj Kemka zbožňuje: Super RECEPT!

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás