Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Poznáte ho z&nbsp;viacerých televíznych projektov, v&nbsp;ktorých zúročil skúsenosti zo sveta, kam sa vybral už ako 22-ročný. Pôsobil v&nbsp;bruselskom Comme Chez Soi, salzburskom Hangar 7 alebo v&nbsp;holandskej De Librije. V&nbsp;luxusnej salzburskej reštaurácii Schloss Aigen bol dokonca šéfkuchárom. Domov ho prilákala ponuka viesť kuchyňu v&nbsp;jednom z&nbsp;najprestížnejších hotelov na Slovensku.

Dnes sa venuje konzultáciám a&nbsp;pôsobí tiež ako ambasádor pod značkou Metro chef. Dobre vedieť, že o&nbsp;svoje cenné vedomosti a&nbsp;skúsenosti sa delí aj na kurzoch v&nbsp;známej Gourmet Academy. Prihláste sa! "A zbožňujem <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/paradajok-je-este-dost-upecte-nami-paradajkovy-kolac-ktory-vam-ucaruje" target="_blank">rajčiny,</a> pretože majú neskutočný potenciál v&nbsp;kuchyni, rôzne farby, chute a&nbsp;nikdy sa nezunujú. Pre mňa majú gule!" prezradil Dobrému jedlu Gabo Kocák a venoval nám pre vás skvelý recept na jeho vyladenú PARADAJKOVÚ POLIEVKU.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/paradajkova-polievka-aku-ste-este-nejedli-znamy-sefkuchar-gabo-kocak-ma-vyladeny-recept/2" target="_self">Článok s receptom na Gabovu polievku pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4-5 PORCIÍ, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 cibuľa</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 lyžičky nastrúhaného zázvoru</li>
<li>2 lyžice červeného karí</li>
<li>1,5 kg cherry paradajok</li>
<li>1 lyžica sójovej omáčky</li>
<li>1 lyžica ryžového octu</li>
<li>1 šálka zeleninového vývaru</li>
<li>pol šálky plnotučného kokosového mlieka</li>
<li>čili a bylinky na podávanie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>
Na oleji orestujte cibuľu nakrájanú na kocky, pridajte cesnak nakrájaný na tenké plátky, zázvor a premiešajte. Pridajte karí a za častého miešania varte 5 minút. Primiešajte paradajky rozkrojené na polovice, sójovú omáčku, ocot a varte 10 až 11 minút.
</li>
<li>
Prilejte vývar a na miernom ohni varte ešte 8 až 10 minút. Znížte teplotu na minimum a polievku rozmixujte. Nakoniec primiešajte pol šálky kokosového mlieka. Polievku podávajte posypanú jemnými bylinkami a čili. Dobrú chuť!
</li>
</ol>

Pikantná paradajková polievka

Viac ako 40 tipov na skvelé PARADAJKOVÉ DOBROTY nájdete aj v našej GALÉRII TU >>>

PARADAJKOVÁ POLIEVKA, akú ste ešte nejedli: Známy šéfkuchár Gabo Kocák má vyladený RECEPT!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

PARADAJKOVÁ POLIEVKA, akú ste ešte nejedli: Známy šéfkuchár Gabo Kocák má vyladený RECEPT!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Šalátová POLIEVKA je letná klasika: Svieži RECEPT milujú celé generácie

Výnimočná KURACIA POLIEVKA z Poľnej kuchyne: Martinov RECEPT vás dostane!

Zdravá HRÁŠKOVÁ POLIEVKA plná vitamínov: RECEPT výživovej špecialistky si odložíte!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás