Fantastické JABLKOVÉ ROŽTEKY: Potešia oko i maškrtný jazýček!
9. 11. 2023, 19:33 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Utešené rožteky s jablkami vám rozžiaria skoré novembrové večery a ohúria nielen hostí, ale aj domácich maškrtníkov.
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Galéria k článku
29 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
BARBORA KRAJČÍROVÁ v krásnej kuchyni: Upiekla skvelé MALINOVÉ BROWNIES!JABLKOVÉ ROŽTEKY
36-40 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Jablkové rožteky.
Potrebujete:
Na cesto:
- 250 g masla izbovej teploty
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 vajce
- 50 ml mlieka
- 125 g práškového cukru (+ na poprášenie)
- kôra z 1 citróna
- 125 g kukuričného škrobu
- 1 balíček kypriaceho prášku
- pol lyžičky mletej vanilky
- 600 g hladkej múky
Na plnku:
- 5-6 stredne veľkých jabĺk
- 3 lyžice krupicového cukru alebo podľa chuti jabĺk
- 1 lyžička mletej škorice
- za hrsť nasekaných vlašských orechov
POSTUP:
- Urobte plnku: Jablká očistite, nastrúhajte nahrubo, vsypte do hrnca a varte, kým sa neodparí všetka tekutina. Potom pridajte cukor, škoricu, nasekané orechy. Zamiešajte a nechajte vychladnúť.
- Pripravte cesto: Do misy dajte zmäknuté maslo, smotanu, vajce, mlieko a vymiešajte na krém. Potom do krému pridajte práškový cukor, citrónovú kôru, škrob, kypriaci prášok, vanilku a znova dobre zmiešajte. Postupne prisypávajte múku, aby vzniklo hladké, pružné cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a nechajte v chladničke 30 minút odpočinúť.
- Potom cesto vyvaľkajte na hrúbku 3 mm a vykrajujte kruhy s priemerom 8 cm. Každé koliesko ešte trochu roztľapkajte a narežte, ale nie až k okraju. Do tretiny každého kolieska dajte plnku, opatrne zrolujte a zahnite do tvaru rožteka.
- Rožteky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 165 °C 20 minút. Potom teplotu zvýšte na 175 °C a rožteky dopečte do ružova. Vychladnuté posypte práškovým cukrom a môžete podávať.