VOŇAVÁ BÁBOVKA na raňajky: Bez lepku, oriešková aj hrnčeková z acidka
6. 11. 2023, 11:08 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková
Reklama
Upiecť bábovku nie je žiadny kumšt. Ak máte dobrý recept, vyklopí sa vám krásne ako na pieskovisku z formičky!
Zdroj: Gurmet/ MAREK BARTOŠ
Zdroj: Dobré jedlo
Zdroj: Dobré jedlo/Natália Jablonková
Galéria k článku
25 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
BARBORA KRAJČÍROVÁ v krásnej kuchyni: Upiekla skvelé MALINOVÉ BROWNIES!Citrónovo-hrozienková bábovka bez lepku
12 porcií, príprava 15 minút, pečenie 40 minút
POTREBUJETE:
- 250 g masla
- 100 g práškového cukru
- 80 g medu
- 50 ml citrónového likéru
- šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna v biokvalite
- 4 vajcia
- 200 g bezlepkovej múky (môže byť z bieleho maku)
- 100 g Solamylu
- za hrsť nasekaných hrozienok (sultánky)
- 2 lyžice kypriaceho prášku";i:10;s:12:"štipka soli
POSTUP:
- Zmäknuté maslo vymiešajte s práškovým cukrom. Pridajte med, likér, citrónovú šťavu, nastrúhanú citrónovú kôru a postupne po jednom pridávajte vajcia. Po častiach prisypte múku, Solamyl, štipku soli a kypriaci prášok a hrozienka.
- Spolu dobre premiešajte. Vopred vymastenú formu vysypanú múkou naplňte cestom a približne 40 minút pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C.
- Po vychladnutí bábovku posypte práškovým cukrom alebo polejte citrónovou polevou vymiešanou z práškového cukru a trochy citrónovej šťavy.
Video Player is loading.
Najklikanejšia ŤAHANÁ ŠTRÚDĽA: S celým FOTOPOSTUPOM!Zdroj: NMH
Oriešková bábovka s brusnicami
12 porcií, príprava 35 minút, pečenie 40 minút
POTREBUJETE:
- 175 g zmäknutého masla
- 220 g krupicového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 5 vajec
- 150 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice rumu
- 200 g polohrubej múky
- 200 g hrubej múky
- 1 balenie kypriaceho prášku
- 125 g mletých lieskových orieškov";i:10;s:39:"100 g pokrájaných sušených brusníc";i:11;s:51:"maslo na vymazanie a hrubá múka na vysypanie form";i:12;s:30:"sušené brusnice na ozdobenie
Na polevu:
- 100 g bielej čokolády
- 40 g masla
POSTUP:
- Bábovkovú formu dôkladne vymažte maslom a vysypte hrubou múkou. Zmäknuté maslo s krupicovým a vanilkovým cukrom vymiešajte do hustej peny. Postupne zašľahajte žĺtky, pridajte smotanu a rum.
- Po častiach zapracujte zmes polohrubej a hrubej múky, kypriaceho prášku a orieškov. Nakoniec primiešajte tuhý sneh z bielkov a brusnice. Cesto nalejte do formy a pečte 40 minút pri teplote 160 °C.
- V teplom vodnom kúpeli rozpustite čokoládu s maslom a dobre premiešajte. Bábovku po miernom vychladnutí vyklopte z formy a po vychladnutí polejte vlažnou čokoládovou polevou a posypte pokrájaným brusnicami.
Video Player is loading.
Chrumkavé lístkové cesto a horúce jabĺčka! Tieto JABLKOVÉ TAŠTIČKY budete milovať TEASEROvocná hrnčeková bábovka s acidkom
12 porcií, príprava 15 minút, pečenie 45 minút
1 hrnček = 180 ml
POTREBUJETE:
- 1 a štvrť hrnčeka trstinového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- trištvrte hrnčeka oleja
- 3 vajcia
- nastrúhaná kôra z citróna
- 1 a pol hrnčeka dobrého acidka
- 2 hrnčeky hladkej špaldovej múky (alebo mix s celozrnnou + na pomúčenie formy)
- 2 a pol lyžičky kypriaceho prášku
- pol lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli";i:10;s:40:"čučoriedky, višne, černice, ríbezle";i:11;s:25:"maslo na vymastenie formy";i:12;s:30:"práškový cukor na posypanie
POSTUP:
- Cukry vymiešajte s olejom, vajcami a citrónovou kôrou do nadýchanej hmoty. Prilejte acidko, zašľahajte a prisypte suché suroviny. Dobre premiešajte.
- Cesto vylejte do vymastenej väčšej formy na bábovku, vysypanej múkou. Zapustite doň čučoriedky, odkôstkované višne alebo iné čerstvé alebo mrazené ovocie a dajte piecť na 40-45 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Ak si chcete byť istí, urobte test špajdľou. Vychladnutú bábovku posypte práškovým cukrom.
Alebo si upečte tieto dobroty: