Výsledný efekt bude vyzerať ako od profesionálneho cukrára. Miňo urobil aj krátke video, ako sa s ryžovým papierom pracuje. Môžete nimi zdobiť tortu, ktorú Miňo upiekol do aktuálnej Sladkej výzvy.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Kde zoženiete ryžový papier?
Bežne v predajniach s ázijskými potravinami alebo v mnohých e-shopoch.
Čím ozdoby zafarbíte?
Použite obyčajné gélové cukrárske farby. Do vody ich pridávajte opatrne, aby ste získali jemný a decentný odtieň.
Ako sa pracuje s ryžovým papierom?
- Ryžový papier namočte na krátko sekúnd do vlažnej vody, aby zmäkol.
- Voda môže byť zafarbená, alebo číra, ak ozdoby budete farbiť až po vysušení.
- Zmäknutý papier po odkvapkaní položte na linku na papier na pečenie. Vytvarujte dekorácie podľa vlastnej fantázie.
- Ozdoby sušte v sušičke na ovocie, voľne cez noc na linke alebo v rúre vyhriatej na 50 - 60°C (s ventilátorom) približne hodinu.
- Ryžové ozdoby sa hodia na dekorovanie tort potretých švajčiarskym maslovým krémom. Ten je najvhodnejší, aby nenavlhli a nezmäkli.
Celý recept na narodeninovú tortu od Miňa nájdete TU:
V GALÉRII si pozrite, aké krásne sú torty s dekoráciami z RYŽOVÉHO PAPIERA >>>
V Dobrom jedle nájdete skvelé recepty na pečenie:
