Posúch S KYSLOU KAPUSTOU a so slaninou: Upečte si fantastickú pochúťku!
5. 11. 2023, 17:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Fantastický posúch v slanom prevedení zmizne z plechu ako nič! Kyslá kapusta a voňavá slaninka sú dvojica, ktorá si v tejto pochúťke náramne rozumejú.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: Dobré jedlo/Valentína Nídelová
Zdroj: Laura Witteková
Galéria k článku
51 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Koložvárska KAPUSTA: Skúste overený RECEPT od šéfkuchára. Lepšiu ste ešte nejedli!Zdroj: Tatiana Kubicová
POSÚCH S KYSLOU KAPUSTOU A SO SLANINOU
4 PORCIE, PRÍPRAVA 45 MINÚT, PEČENIE 7 MINÚT
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Posúch s kyslou kapustou a so slaninou.
Potrebujete:
- 10 g čerstvého droždia
- 250 g hladkej múky
- 100 ml kefíru
- 2 lyžice olivového oleja
- 350 g kyslej kapusty
- 4 lyžice nasekanej pažítky
- 50 g kyslej smotany
- 150 g prerastenej slaniny
- soľ, mleté čierne korenie
- cukor
POSTUP:
- Droždie rozpustite v 4 lyžiciach teplej vody a s múkou, kefírom, olivovým olejom a s pol lyžičky soli vymieste na hladké cesto. Sformujte do gule, prekryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi 2 hodiny.
- Kapustu zmiešajte so soľou, s korením a s trochou cukru. Rúru predhrejte na 250 °C a vložte do nej prázdny plech. Vykysnuté cesto premieste rukami a vyvaľkajte na papieri na pečenie na veľkosť plechu. Nechajte 10 minút kysnúť a znova vyvaľkajte valčekom.
- Cesto potrite kyslou smotanou, obložte kapustou a nasekanou slaninou. S papierom preneste na horúci plech a dajte piecť na 6 minút. Posypte pažítkou a ihneď podávajte.