Uvarte si s nami KAPUSTOVÉ ZÁVITKY: To budú cez víkend HODY!

27. 10. 2023, 6:06 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)

Reklama

Tak schválne, kedy ste ich mali naposledy? Doprajte si chutné kapustové závitky už tento víkend.

Zdroj: Dobré jedlo/Valentína Nídelová

Zdroj: Laura Witteková

Zdroj: Dobré jedlo/Valentína Nídelová

Galéria k článku

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:12

Remaining Time 0:12

Loaded: 47.75%

BARBORA KRAJČÍROVÁ v krásnej kuchyni: Upiekla skvelé MALINOVÉ BROWNIES!

KAPUSTOVÉ ZÁVITKY

4 PORCIE, PRÍPRAVA 45 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT, PEČENIE 50 MINÚT

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Kapustové závitky

Potrebujete:

1 staršia žemľa
200 ml smotany na šľahanie
1 biela kapusta
1 cibuľa
1 lyžica masla
1 zväzok petržlenovej vňate
250 g bravčového mletého mäsa
1 vajce
4 lyžice dlhozrnnej ryže
1 lyžička sušeného majoránu";i:10;s:15:"4 lyžice oleja";i:11;s:15:"1 lyžica rasce";i:12;s:27:"200 ml paradajkovej šťavy";i:13;s:28:"200 ml zeleninového vývaru";i:14;s:16:"štipka škorice";i:15;s:28:"soľ, mleté čierne korenie

POSTUP:

Žemľu nakrájajte na plátky, zalejte ju 150 ml smotany a nechajte 15 minút odležať. V hrnci priveďte do varu dostatočné množstvo vody. Z kapusty vyrežte hlúbik a vložte ju do vriacej vody. Chvíľku povarte a postupne z nej uvoľnite pomocou noža 8 celých listov. Vložte ich do studenej vody, vyberte a osušte.
200 g zvyšnej kapusty nastrúhajte na tenké rezance. Cibuľu nasekajte nadrobno. Na panvici rozhorúčte maslo a cibuľu. Pridajte nastrúhanú kapustu a opekajte dosklovita. Zalejte zvyšnou smotanou a varte asi 2 minúty.
Polovičku petržlenovej vňate nasekajte a zamiešajte do kapusty. Nechajte trocha vychladnúť a spojte s ryžou, mäsom, so žemľou, s vajcom, so soľou, s korením a majoránom.
Kapustové listy vložte medzi dve utierky a vyklepte na plocho. Do stredu každého listu dajte mäsovú zmes a zviňte do rolády.
Rúru predhrejte na 160 °C. Na pekáči rozhorúčte olej a opečte na ňom rolády zo všetkých strán. Pridajte rascu a tiež chvíľu opekajte. Zalejte vývarom a paradajkovou šťavou, dochuťte soľou, škoricou a dajte na 45 až 50 minút piecť. Pred podávaním posypte závitky zvyšnou petržlenovou vňaťou.