Najlepšie letné jedlo! MÄSOVÉ GUĽKY V PARADAJKOVEJ OMÁČKE: Dostali sme na ne voňavý RECEPT

7. 8. 2023, 11:44 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)

MÄSOVÉ GUĽKY V RAJČINOVEJ OMÁČKE S KORENINAMI

Reklama

Tatiana Kubicová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke patria k letu a prázdninám. Voňavý a chutný recept nám venovala obľúbená foodblogerka Mária Šimková.

Zdroj: Robo Hubač

Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina

Zdroj: Shutterstock

Galéria k článku

48 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

Lečo vie mať veľa podôb: Ktoré vám zachutí najviac?

MÄSOVÉ GUĽKY V RAJČINOVEJ OMÁČKE S KORENINAMI

podľa Márie Šimkovej

Zdroj: MÁRIA ŠIMKOVÁ

Nešetrite koreninami ani bylinkami, guľky i omáčka chutia vďaka nim stokrát lepšie, než ste zvyknutí.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT

Potrebujete:

Na rajčinovú omáčku:

1 liter riedkeho rajčinového pretlaku (alebo hustý pretlak zmiešaný s vodou)
1 plechovka lúpaných rajčín
soľ, mleté čierne korenie
za hrsť bazalky
pol hrsti čerstvého oregana alebo jedna lyžica sušeného
pol lyžičky korenia garam masala
1 lyžička cukru
1 lyžica jablčného octu

Na mäsové guľky:

250 g uvarenej ryže s troškou kurkumy
1 lyžička soli
250 g ľubovoľného mletého mäsa
1 lyžička červenej papriky
1 lyžička čerstvo rozdrveného koriandra
trošku korenia karí
2 lyžičky nasekaného majoránu

Recept na LEČO 5x inak: Ktoré vám zachutí najviac?

Čítajte viac

POSTUP:

Vopred uvarte ryžu so soľou a s troškou kurkumy. Potom pripravte omáčku.
Do hrnca vylejte rajčinový pretlak, plechovku lúpaných rajčín (netreba ich krájať, rozpadnú sa v omáčke) a podľa potreby ho zrieďte vodou. Osoľte ho, pridajte trošku korenia, bazalku, oregano, garam masala a priveďte do varu. Pridajte trošku cukru a octu. Ochutnajte a dochuťte podľa gusta. Nechajte asi 5 minút prevariť.
Pripravte guľky: Vychladnutú ryžu zmiešajte s mletým mäsom, so soľou, s koreninami a bylinkami. Vypracujte guľky, ktoré jemne vkladajte do rajčinovej omáčky. Nechajte variť asi 15 minút, aby boli guľky hotové. Podávajte napríklad s kúskom kváskového chleba.

Viac inšpirácie na jedlá z paradajok nájdete v našej galérii TU!

Vyskúšajte aj ďalšie letné recepty z Dobrého jedla:

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0)

Autor článku

Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.