Tradičný TRHANEC na RAŇAJKY: Aj s čerstvým KOMPÓTOM podávate do pol hodiny! RECEPT
4. 8. 2023, 6:01 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)

Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Skvelý tip, ako zužitkovať prvé ringloty alebo slivky, ktoré ešte nemajú dosť sladu - urobte z nich čerstvý kompót k trhancu, o ktorý sa vaši maškrtníci potrhajú!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina
Galéria k článku
26 fotografiíPrejsť do galérie

Video Player is loading.
Ovocné koláče zo sezónneho ovocia: Tieto RECEPTY milujeme!TRHANEC Z PANVICE S RINGLOTOVÝM KOMPÓTOM
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Trhanec z panvice s ringlotovým kompótom.
2-3 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Potrebujete:
- 2 vajcia
- štipka soli
- 250 ml mlieka
- 150 g polohrubej múky
- 3 lyžičky práškového cukru
- štipku mletého kardamómu
- maslo na vymastenie panvice
- 250 g smotany na šľahanie a mletá škorica na podávanie
NA RINGLOTOVÝ KOMPÓT:
- 500 g ringlôt
- 3-4 lyžice trstinového cukru
POSTUP:
- Najprv urobte kompót: Ovocie umyte, odkôstkujte, pokrájajte na štvrtiny a zasypte cukrom. Na miernom plameni priveďte do varu a varte asi 5 minút, aby jemne zmäklo, ale nerozvarilo sa. Potom odstavte.
- Pripravte trhanec: Bielky vyšľahajte so štipkou soli do pevného snehu. Žĺtky premiešajte s mliekom, múkou, cukrom a kardamómom. Veľmi jemne primiešajte sneh z bielkov.
- Panvicu rozohrejte a dobre vytrite maslom. Vylejte do nej polovicu cesta a pečte, kým spodná strana nie je pekne zlatistá. Potom opatrne otočte, potrhajte a dopečte. Postup opakujte aj s druhou polovicou cesta.
- Na trhanec poukladajte ringloty z kompótu, pridajte lyžicu vyšľahanej smotany, jemne posypte škoricou a môžete podávať.
Vyskúšajte viac chutných receptov na raňajky z Dobrého jedla: