Božské OREGANO: Zázračná bylinka pomôže pri kašli... a TAKTO kraľuje v kuchyni!
31. 7. 2023, 15:02 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: Shutterstock
Južania si bez neho nedokážu predstaviť svoje paradajkové omáčky, pizzu, zmesi z mletého mäsa, ktorými plnia ravioli či lazane, pestré šaláty, pomaly pečenú jahňacinu, ryby, ratatouille, provensalské korenie... INŠPIRUJTE SA, oregano je zázračná bylinka.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
Zdroj: NMH
V Grécku pridávajú oregano do olivového oleja, v ktorom nechajú odpočívať zbožňovanú fetu. A náš kuchár Ľuboš natrhal voňavé lístky do vynikajúceho paradajkového mrežovníka. CELÝ RECEPT JE TU:
Kam s ním?
Oreganom však úplne pokojne rozvoňajte všetky svoje dobroty, do ktorých zvyčajne primiešavate majorán – bylinky sú veľmi podobné. Takže šup s oreganom, ktorému sa u nás hovorí aj dobrá myseľ, lebo má upokojujúce účinky DO:
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Úžasné je aj v šalátoch.
- Do gulášov,
- hustých strukovinových polievok s klobáskou či párkami,
- fašírok,
- alebo hriešne dobrých cuketových placiek. Ľahšie ich strávite.
- Oreganom posypte zemiaky nakrájané na mesiačiky. Pridajte plátky citróna, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olivovým olejom.
- Vyskúšajte tiež tip našej kolegyne Slávky: Nadrobno nakrájanú šalotku zmiešajte s cesnakom, lístkami oregana, olivovým olejom, so soľou a s korením. Uvoľnite kožu na kurčati a mäso potrite touto zmesou. Pečte so zemiakmi, s olivami a so štvrtkami červenej cibule. Mňam!
- A keď vás trápi kašeľ alebo mykóza z kúpaliska, uvarte si oreganový čaj.