Geniálna PIZZA od šéfkuchára Andrea Enu: TAKTO bude ako z profi pece aj u vás DOMA!
23. 7. 2023, 6:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Reklama
„Vďaka cukru bude vaše CESTO pekne sfarbené aj doma, keďže nemáte profi pec na pečenie. A pivo mu dodá kvasinky, takže bude tiež krásne nadýchané,“ sľubuje Andrea. Tento geniálny recept zdedil od svojej maminy, Sicílčanky Grazziely.
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Zdroj: LAURA WITTEKOVÁ
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Galéria k článku
34 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
CUKETOVÉ DOBROTY: Aha, máme pre vás SUPER RECEPTY!Zdroj: NMH
Pizza sicílskej mamy
Zdroj: Shutterstock
Pizza a špagety - to sú novodobé detské najobľúbenejšie jedlá... A mnohí dospelí nie sú výnimkou.
4 KUSY, PRÍPRAVA 35 MINÚT + KYSNUTIE
Potrebujete:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky 00
- 100 g semoliny
- 300 ml vody
- 100 ml bieleho piva
- 2 g sušeného droždia
- 10 g kryštálového cukru
- 15 g soli
- 15 g olivového oleja
Na obloženie:
- paradajková omáčka, zelenina, syry, šunka, huby, mäso atď podľa vašej chute
POSTUP:
- Do misy dajte všetky suroviny okrem soli a oleja. Mieste 15-20 minút, až potom pridajte do cesta aj soľ a olej. Mieste ďalších 5 minút. Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste 2 hodiny.
- Potom cesto rozdeľte na štyri časti a nechajte kysnúť ešte hodinu. Rozvaľkajte, obložte podľa chuti a môžete dať piecť do rúry vyhriatej na 250 °C na 8-10 minút. Buon appetito!
Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla: