7 POTRAVÍN, s ktorými PREŽIJETE VEĽKÉ ZDRAŽOVANIE: Uvarte z nich toto!

Okrem obligátnych cestovín či zemiakov existuje viacero potravín, ktoré vás vytrhnú z biedy!

Vyskúšajte recepty z kuskusu, vajec, jogurtu, kuracích krídelok, ryže, strukovín či tekvice. 

Druh cestoviny, ktorý sa vyrába z tvrdej, svetlej a vysoko kvalitnej odrody pšenice - semoliny.  Je bohatšia na vlákninu aj proteíny ako bežná pšenica a obsahuje menej tuku. Je zdrojom vitamínov skupiny B , vápnika a železa. Pomáha pri znížení krvného tlaku a je prevenciou srdcovo- cievnych ochorení. Kuskus je veľmi výživný, ľahko stráviteľný a jeho výhodou je tiež ľahká a rýchla príprava.  Stačí ho zaliať v miske  vriacou vodou alebo vývarom v pomere 1:2, mierne osoliť a nechať 15 minút odstáť. Kuskus môžete pripraviť naslano aj nasladko.

Na ďalších stranách ponúkame niekoľko receptov>>

Jednoduchý dezert, ktorý si podľa vlastnej chuti a možností dochuťte sušeným ovocím a orechmi.

Recept tu>>

1. Papriku umyte, prerežte a vyberte semienka. Potrite zvnúrta a zvonka ochuteným olejom a soľou.

2.  Horúci kuskus podľa potreby osoľte a premiešajte s nadrobno nakrájanou zeleninou a nechajte mierne vychladnúť. 

3. Zmesou naplňte kapie v zapekacej mise pokvapkajte zvyšným olejom a zalejte vývarom. V rúre vyhriatej na 180 °C  pečte asi 30 minút.

Náš tip: Do zmesi môžete pridať aj opečené mleté mäso.

Kápie môžete naplniť aj vcelku a do zmesi pridajte fetu či mozzarellu.

Recept TU>>

Ďalšie recepty nájdete TU>>

Vďaka lecitínu z bielkov budete mať lepšiu pamäť a schopnosť učiť sa. Žĺtky sú zase zdrojom omega 3-nenasýtených mastných kyselín. Tie stoja napríklad za správnym fungovaním očí, mozgu a prospievajú taktiež srdcu. Vajíčko sa dá oprávnene považovať za gastronomický poklad! Pokiaľ prikladáte význam nielen svojej vitálnej stránke, ale i fyzickej, vsaďte opäť na vajíčko. Ich konzumáciou si vylepšíte hladinu vitamínov D a K,  B5, ktorý šéfuje regeneračným procesom, urýchľuje rast vlasov, ale i nechtov. Vitamínu B2 a B9 môžete zas poďakovať za hebkejšiu pleť. Jedno vajíčko vám do tela privedie i celkom slušné množstvo vitamínov skupiny B, vrátane B6, ktorý ovplyvňuje tvorbu serotonínu, hormónu šťastia. Vajíčkové hody telo nabijú vitamínom E, ktorý omladzuje organizmus.

Vďaka síre budete mať pekné vlasy, zinok zabráni ich vypadávaniu. Železo pomôže pri anémii a selén vzpruží vašu imunitu. To už stojí za ich návrat do nákupných košíkov, čo poviete? Koľko kusov je povolených? Názory odborníkov sa v tejto otázke značne rozchádzajú. Kým niektorí sú presvedčení, že vám neublíži ani 10 kusov týždenne, iní odporúčajú maximálny limit 5 kusov v prípade dospelých a 7 kusov, pokiaľ ide o mládež.

Takto jednoducho pripravíte STRATENÉ VAJCIA k omáčke:

10 najlepších receptov z vajec nájdete TU>>

Kuracie krídelká majú tri časti: pri prsiach je mäsitá s kratšou hrubšou kosťou, ďalšia má viac kostí a menej mäsa a špičku tvorí kosť obalená v koži. Pri správnom pečení si na tejto lacnej kuracine pochutíte, bude navrchu chrumkavá a vnútri šťavnatá.  A už ste skúsili variť polievku z kuracích krídel, pripadne v kombinácii s krkmi? Mäsko z nej môžete obrať a použiť do rizota. Fakt vynikajúce! 

Ak radi oberáte kostičky, tak si na pečených krídelkách výborne pochutíte.

Recepty na extra chrumkavé krídelká TU>>

Tento biely kyslomliečny výrobok vznikol úplne náhodou. Jednoducho zo skysnutého, čerstvo nadojeného kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka. Zázračné sú v ňom mliečne kultúry, ktoré posilňujú obranyschopnosť organizmu. Baktérie mliečneho kvasenia majú schopnosť vstrebávať vápnik, sú prevenciou osteoporózy. Znižujú hladiny zlého LDL cholesterolu aj riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.

Čistý prírodný jogurt aj vďaka proteínu a kyseline mliečnej pôsobí ozdravujúco i na pleť – môžete ho využiť ako domáci liek pri problémoch s akné. Jedna z najstarších potravín sveta si väčšiu pozornosť vyslúžila až začiatkom minulého storočia, keď jej benefity objavil ruský vedec Iľja Mečnikov. Za svoj výskum získal Nobelovu cenu vo fyziológii a medicíne. Podľa potravinového kódexu biely jogurt má obsahovať len mlieko, smotanu a živé jogurtové baktérie. Ak sú v ňom aj iné zložky, môže sa označovať len ako jogurtový krém či dezert. Vyskúšajte ten pravý v koláčoch namiesto masla či oleja alebo z neho pripravte osviežujúci dip k pečenému mäsu.

Recepty na ďalšej strane>>

Na cesto:

Na plnku:

1.  Z masla, práškového cukru, múky a vajca vypracujte cesto. Zabaľte do fólie a odložte do chladu na 2-3 hodiny.

2. Odležané cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Cestom vyložte dno i boky vymastenej, múkou vysypanej vyššej koláčovej formy s rozmermi 25x25 cm.

3. Rebarboru pokrájajte na 2 cm kúsky, posypte vanilínovým cukrom, premiešajte a rozložte na cesto.

4. Celé vajcia rozšľahajte, pridajte jogurt, krupicový cukor, Zlatý klas  a vymiešajte. Na rebarboru rovnomerne nalejte jogurtovo-vaječnú zmes, vložte do vyhriatej rúry a pri 180 °C upečte do zlatista.         

Svieže jogurtové dezerty nájdete  aj TU>>

Recept TU>> 

 O ďalších benefitoch  jogurtu sa dozviete TU>>

Strukoviny majú jedinečné zloženie. Keď ich vhodne skombinujete s celozrnným pečivom a so zeleninou, nahradia aj mäso. Nachádzajú sa v nich nielen dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky, ale aj cenné rastlinné bielkoviny a veľké množstvo vlákniny. Fazuľa, hrach a cícer vynikajú obsahom horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, mangánu, železa, medi a vitamínov skupiny B, šošovica a sója sú najbohatšie rastlinné zdroje bielkovín. Sója ich má až 34 percent, preto je dôležitou súčasťou vegetariánskej stravy.

Diétne pripravené strukoviny majú nízky glykemický index, to znamená, že ich konzumáciou nedochádza k rozkolísaniu hladiny krvného cukru. Energia sa z nich uvoľňuje postupne a neukladá sa do zásoby vo forme telesného tuku. Jedlá zo strukovín sú ideálne pre fyzicky aktívnych ľudí, športovcov, vegetariánov i diabetikov. Strukoviny sú vhodné aj na prevenciu nadváhy aj pri redukčných diétach. Ľahšie sa s nimi chudne a telo netrpí nedostatkom dôležitých živín.

Recepty na ďalšej strane>>

Recepty nájdete TU>>

1. Bôby a šošovicu zalejte vodou a uveďte do varu. Sceďte a zalejte čistou vodou alebo zeleninovým vývarom, dajte variť.

2. Pridajte bobkový list a korenie, nechajte variť na miernom ohni. Po pol hodine pridajte nakrájanú mrkvu a paradajky, po 15 minútach nakrájné zemiaky a ovsené vločky.

3. Varte ešte za občasného premiešania asi 15 minút, ochuťte soľou, mletým korením, majoránom a  pretlačeným cesnakom.

Ryža je obilnina, ktrej semená sa sadia priamo do zavodnenej pôdy. Neolúpané zrnká obsahujú 12% vody, 10% bielkovín,  62% škrob, 2% tuku, je zdrojom vitamínu B , draslíka, vápnika, horčíka, mangánu...  Ryža neobsahuje lepok, je vhodná aj pre celiatikov, posilňuje imunitný systém,  znižuje hladinu choresterolu, má protizápalové účinky. Okrem prílohy môžete z nej pripraviť rizoto na slovenský či taliansky spôsob, využiť ju do plniek do mäsa či zeleniny, ale aj do dezertov.

Recept nájdete vo videu:

Recepty na ďalšej strane>>

Zaujímavá sladká kombinácie ryže s tvarohom a citrónom.

Recept TU>>

Medzi rôzne druhy tekvíc patrí aj cuketa či patizón i melón, ktoré popri maslovej, špagetovej a tekvici hokkido patria k najobľúbenejším jedlým druhom. Zväčša sú nenáročné na pestovania a v obchodoch majú v sezóne (a často aj mimo nej) prijateľnú cenu. Okrem jednoduchého a rôznorodého využitia na kuchynskú úpravu majú aj zdravotné benefity.  Sú nízkolalorické, obsahujú betakarotén, vákninu a z minerálov najmä draslík, ktorý reguluje rovnováhu tekutín v organizme. Tekvicu možno pripravovať na mnoho spôsobov, od polievok, cez omáčky až po grilovanie, či zapekanie. Rovnako ju možno aj nakladať. Vďaka svojej jemnej chuti stačí aj hrsť byliniek či trocha korenia a olivového oleja na dochutenie.

Z cukiet sa robia výborné koláče aj zemiakové placky. Ak vám záleží na vizáži, ide o dokonalé jedlo pre vašu krásnu postavu. Cuketa obsahuje až 91 % vody, vlákninu a ďalšie zložky, z minerálov hlavne draslík. Jedlo z cukety priaznivo ovplyvňujú činnosť obličiek a tráviaceho ústrojenstva. Cuketu by mali konzumovať najmä diabetici, ako aj obézni ľudia. Je výborná, ak chcete odvodniť organizmus, máte problémy so žlčníkom. Cuketa nám čistí aj črevá.

Recepty na ďalšej strane>>

1. Umytú cuketu nakrájajte na polcentimetrové kolieska.  Opečte z oboch strán v horúcom oleji  na panvici.

2. Vajcia s mliekom a soľou trocha rozmiešajte vidličkou a vlejte do panvice. Na miernom ohni upečte omeletu. Posypte ju syrom a nasekanou vňaťou.

Podobne môžete uvariť krémovú polievku aj z iných druhov tekvíc. V sezóne do nej pridajte nasekaný medvedí cesnak, alebo cesnakové pesto. Dochutiť ju môžete opečenou slaninou. 

Recept TU>>

Skvelé tekvicové recepty nájdete aj TU>>