Fašiangy sú tu! Poďte si s nami vysmažiť TRADIČNÉ FÁNKY

11. 1. 2024, 9:36 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)

Reklama

Veronika Kollárová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Medzi tradičné fašiangové dobroty neodmysliteľne patria fánky! Na super recept od našej cukrárky Veroniky sa môžete spoľahnúť!

Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Galéria k článku

44 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

Recepty na NAJLEPŠIE PAGÁČIKY: Na tieto sa môžete spoľahnúť!

FÁNKY

25-30 KUSOV, 25 MINÚT, SMAŽENIE 15-20 MINÚT

Zdroj: Laura Witteková

Fánky.

Potrebujete:

250 g tučného hrudkového tvarohu
2 vajcia
2 lyžice rumu
70 g rozpusteného masla
250 g hladkej múky
pol lyžičky sódy bikarbóny
olej alebo masť na vysmážanie
práškový cukor zmiešaný s mletou vanilkou

Marianna Ďurianová miluje FAŠIANGOVÉ ŠIŠKY: Recept jej mamy je výborný!

Čítajte viac

POSTUP:

V mise zmiešajte tvaroh, vajcia, rum a maslo. Vsypte múku, sódu bikarbónu a vypracujte hladké cesto. Zabaľte do fólie a vložte na hodinu do chladničky.
Na pomúčenej doske cesto vyvaľkajte na štvorec približne 3 mm hrubý a rozkrájajte na štvorce alebo kosoštvorce podľa želania. Každý vyrezaný tvar ešte v strede dvakrát narežte, aby sa fánky vysmažili čo najrýchlejšie a nenasiakli olejom.
Fánky vysmážajte z oboch strán v rozohriatom oleji alebo masti. Mali by sa krásne nafúknuť a byť zlaté z oboch strán. Hotové fánky poukladajte na papierový obrúsok aby odsal prebytočný tuk. Následne ich posypte alebo rovno obaľte v zmesi práškového cukru a mletej vanilky.

Dobrý tip: Nebojte sa do cesta pridať rum, pomáha fánkam nenasať príliš veľa tuku pri smažení.

Viac fašiangových pochúťok na vás čaká tu >>>

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0)

Autori článku

Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.

Veronika Kollárová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole. Každý recept píše s láskou a nadšením, pretože verí, že dobré jedlo dokáže zjednotiť ľudí a vytvára nezabudnuteľné zážitky.