Pred stopäťdesiatimi rokmi ju piekli pre ministra zahraničia rakúsko-uhorskej monarchie Pála Antala z rodu Esterházyovcov, ktorý bol veľkým gurmánom. Torta je typická orechovým korpusom, aromatickým maslovým krémom a&nbsp; typickým zdobením - podľa originálu vzor z čokolády a fondánu.

Recept pokračuje na ĎALŠEJ STRANE &gt;&gt;

Torta z "červeného zamatu", &nbsp;Mahogany Cake či Red Devil Cake, je cukrárenským skvostom z juhu USA. Jej história siaha do 20-tych rokov minulého storočia. V tom čase americkí cukrári v luxusnom hoteli Waldorf-Astoria v New Yorku vyčarovali&nbsp; jemné tmavočervené cesto, vďaka chemickej reakcii kakaového prášku a kyslých prísad. Červenú farbu môžete dosiahnuť aj potravinárskym farbivom alebo cviklovou šťavou. Nadýchaný korpus vynikajúco farebne aj chuťovo ladí s ľahkým bielym krémom z mascarpone, šľahačky či pudingu.

Tortu upiekla foodblogerka MARTINA PINTÉROVÁ, www.dulce-de-leche.eu

Meno jej dal maďarský cukrár József C. Dobos. Krém vznikol&nbsp; údajne&nbsp; náhodou - chybou kuchárskeho učňa, ktorý do vtedy nezvyčajného maslového krémového základu prisypal cukor a kakao.&nbsp; Krém sa tak stal základojeho dezertu. Na budapeštiansku výstavu&nbsp; Budapesti Országos Általános&nbsp; sa v roku 1885&nbsp; prihlásil aj József Dobos so svojou tortou. Mal šťastie, na výstavu sa dostavil aj&nbsp; cisár František Jozef I. a cisárovná Alžbeta-Sissi. Jeho sladké dielo zvíťazilo na celej čiare!

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/ktoru-trufnete-dobosku-mame-recept-profi-cukrarky-taky-pre-menej-zrucne" target="_blank" rel="noopener">RECEPT TU &gt;&gt;</a>

SCHWARZWALDSKÁ&nbsp; TORTA

Keď sa cukrársky majster Josef Kellerr v roku 1915 pripravoval na majstrovské skúšky, mal v kaviarni v bývalých bonnských kúpeľoch Bad Godesberg upiecť smotanovú tortu s višňami.&nbsp; Dostal nápad, ktorý síce ocenil až o niekoľko rokov neskôr - pokvapkal ju&nbsp; čerešňovicou (Kirschwasser)!&nbsp; Od nej je odvodený aj názov tejto populárnej nemeckej torty&nbsp; (Schwarzwälder Kirschtorte, Black forrest cake, Torta z čierneho lesa). Čerešne a višne použité na túto pálenku totiž rastú v oblasti Schwarzwald.&nbsp;

My máme recept od cukrárky Petry Tóthovej.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/stavnata-schwarzwaldska-torta-recept-mame-znamej-slovenskej-cukrarky" target="_blank" rel="noopener">RECEPT&nbsp; TU &gt;&gt;</a>

Šťavnatý dezert&nbsp; "CARROT CAKE" začal byť&nbsp; populárny počas vojny, keď&nbsp; bol problém nakúpiť potrebné&nbsp; ingredience na koláče. Vynaliezaví cukrári, cukrárky a gazdinky nahradili časť zo surovín strúhanou mrkvou. A odvtedy vznikli stovky receptov vylepšených aj jablkami, pomarančom, zázvorom, orechmi... A plnky do torty od výmyslu sveta!

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najlahsia-mrkvova-torta-svete-hotova-40-minut" target="_blank" rel="noopener">RECEPT TU &gt;&gt;</a>

Najslávnejšiu rakúsku tortu má "na rováši" údajne&nbsp; cukrársky učeň Franz Sacher,&nbsp; ktorý ju v 30-tych rokoch 19. storočia ponúkol na &nbsp;stôl&nbsp; kniežaťa Metternicha. Ten bol sacherkou unesený! Torta sa stala najstráženejšou cukrárenskou špecilaitou Viedne a k jej originálnemu receptu sa hocikto len tak nedostane.&nbsp; Franz Sacher&nbsp; istý čas pracoval aj&nbsp; v&nbsp; Pressburgu. Konečnú verziu receptu pripravil jehov najstarší syn Eduard.&nbsp; Vylepšil ho čokoládovou polevou a marhuľovým džemom.

Slávny dezert&nbsp; nesie meno slávnej ruskej primabaleríny Anny Pavlovovej. Na počesť jej návštevy v roku 1926 vytvoril austrálsky šéfkuchár hotela Wellington na Novom Zélande snehovú tortu. Inšpirovala ho jej zelenkavá baletná sukňa, ktorú znázornil vyšľahanými bielkami ozdobenými šľahačkou a kivi.&nbsp; Dezert sa pečie po celom svete a zdobí sa rôznym ovocím.&nbsp;

Pôvod zmrzlinového dezertu siaha do roku 1867, v čase keď&nbsp; Aljašku odkúpili od Ruska&nbsp; Američania. Šéfkuchár jednej slávnej&nbsp; reštaurácie v New Orleans pripravil na oslavu tejto udalosti&nbsp; špeciálnu zmrzlinu zapečenú s piškótovým cestom a snehom z bielkov.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/pecena-aljaska-par-minut-uzijete-teply-kolac-aj-studenu-zmrzlinu-jednom" target="_blank" rel="noopener">JEDNODUCHŠÍ RECEPT NA&nbsp; ALJAŠKU TU &gt;&gt;</a>

Tradičná staroslovenská torta s medom, karamelom a orieškami. Recept pochádza z východnej Európy, kde sa med&nbsp; často využíva aj&nbsp; na pečenie. Vianoce bez medových koláčov či torty si nevieme predstaviť ani my!

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/fotostory/najvonavejsia-vianocna-torta-svete-plna-medu-upeciete-ju-hravo-recept" target="_blank" rel="noopener">RECEPT OD NAŠEJ CUKRÁRKY VERONIKY TU &gt;&gt;</a>

Originálny medový recept pochádza z Arménska. Odtiaľ sa zhodou šťastných okolností dostal najskôr na Moravu, vďaka interiérovému dizajnérovi Gevorgovi Avetisjanovi. Ten si vo Frýdku-Místku otvoril bar. Keď za ním prišla jeho sestra&nbsp; Hasmik, začala piecť tortu podľa ich rodinného receptu. Gevorg jej dal meno podľa svoje matky a dcéry. A dobre urobil!

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/fantasticka-domaca-marlenka-recept-ktory-zboznujeme" target="_blank" rel="noopener">RECEPT TU &gt;&gt;</a>

NAJSLÁVNEJŠIE TORTY všetkých čias: 13 skvostných receptov!

dobrejedlo

Dobré jedlo

Fotostory

korektný obsah

Torta známa aj ako Mille-feuille, čo z francúzštiny znamená „tisíc vrstiev“, je zložená z niekoľkých vrstiev tenkého cesta a ľahkého krému. Podľa jednej z legiend sa vznik tohto dezertu viaže k stému výročiu osláv víťazstva nad Napolenom v roku 1812. Na oslavách, ktoré sa&nbsp; konali v roku 1912 v Moskve a Petrohrade,&nbsp; sa okrem iných kulinárskych skvostov podával údajne aj&nbsp; dezert Napoleon v&nbsp; tvare pripomínajúcom napoleonský klobúk.

Dobrá rada: Okrem krému potrite pláty aj višňovým džemom.

Pischingerova alebo Pišingerova torta vznikla za čias Rakúsko-Uhorska. V roku 1880 ju vymyslel Oskar Pischinger, syn majiteľa viedenskej továrne na výrobu sladkého pečiva. Vďaka nej zažila táto sladká továreň obrovský hospodársky úspech.&nbsp; Nepečenú tortu z tortových oblátok preslávila cisárovná Siss dávala posielať všade, kam po Európe cestovala.

Tortu upiekla Michaela Smolová www.sistersbakery.sk

Americká cukrárska klasika, ktorá má ale európske korene. Dezert známy po celom svete ako prví upiekli na gréckom ostrove Samos už pred 4 tisíc rokmi. S prisťahovalcami sa v 18. storočí dostal do Ameriky.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/cheesecake-malinovou-polevou-najlepsi-nocne-maskrtenie" target="_blank" rel="noopener">RECEPT</a><a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/cheesecake-malinovou-polevou-najlepsi-nocne-maskrtenie" target="_blank" rel="noopener"> TU&gt;&gt;</a>

NAJSLÁVNEJŠIE TORTY všetkých čias: 13 skvostných receptov!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

NAJSLÁVNEJŠIE TORTY všetkých čias: 13 skvostných receptov!

Súvisiace články

PISTÁCIOVÁ torta s medom a malinami: Urobte si jar aj na jeseň

Vianočné MEDOVÉ REZY aj TORTA: Upečiete ich podľa jedného receptu!

Brownie torta s JAHODOVOU penou: Zdravý recept, ktorý oceníte

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás