Cappuccino torta
12-16 porcií, príprava 60 minút, pečenie 30-35 minút, chladenie minimálne 4 hodiny
Potrebujete:
Na korpus:
- 175 g masla K-Classic
- 200 g horkej čokolády K-Classic
- 4 vajcia
- 125 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru K-Classic
- 125 g hladkej múky K-Classic
- 1 lyžička prášku do pečiva K-Classic
- 2 lyžice instantného cappuccina v prášku K-Classic
- štipku soli
Na náplň:
- 150 ml írskeho krémového likéru
- 200 g horkej čokolády K-Classic
Na krém:
- 500 g mascarpone K-Classic
- 100 g práškového cukru
- 250 g mäkkého tvarohu K-Classic
- 50 ml írskeho krémového likéru
Na polevu:
- 100 ml smotany na šľahanie K-Classic
- 100 g horkej čokolády K-Classic
Cappuccino torta podľa Miňa Macuľu.
Zdroj: Laura Witteková
POSTUP:
- Pripravte korpus: Nad parou vo vodnom kúpeli rozpustite maslo a rozlámanú čokoládu. Vajcia, cukor, vanilkový cukor a štipku soli vyšľahajte na penu. Do vaječnej peny vmiešajte múku, prášok do pečiva, instantné cappuccino a nakoniec vmiešajte roztopené maslo s čokoládou.
- Dno formy s priemerom približne 22 cm vysteľte papierom na pečenie. Do pripravenej formy vylejte cesto. Pečte v rozohriatej rúre na 180°C asi 30 - 35 minút. Upečený korpus nechajte vychladnúť, potom ho pozdĺžne prekrojte.
- Pripravte náplň: Zohrejte írsky likér, nalámte doň čokoládu a nechajte ju rozpustiť. Postupne sa zmes schladí na konzistenciu pasty. Náplň natrite na korpus, položte na ňu druhý diel korpusu a dajte schladiť.
- Pripravte krém: Všetky suroviny na krém vymiešajte dohladka a potrite ním vrch a boky torty. Dajte zachladiť.
- Pripravte polevu: Zohrejte smotanu a pridajte do nej čokoládu. Potrite ňou vrch torty a nechajte stiecť po bokoch torty.
- Tortu dajte na noc do chladničky, nech dobre stuhne a ozdobte podľa vlastnej fantázie.
Čítajte viac z Dobrého jedla:
