TRESKA je SLOVENSKÝ vynález: Kúpite si ju, alebo UROBÍTE chutnú DOMÁCU?

Nevyrába sa nikde inde na svete. Napriek tomu, že nemáme more ani oceán, treska je vynálezom slovenského kuchára Júliusa Boška. Kúpite si ju alebo urobíte domácu.

×

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Play Video

Stream Type LIVE

Play

Advertisement

10Rewind

Current Time 0:00

/

Duration 0:00

Remaining Time -0:00

Loaded: 0%

0:00

Fullscreen

Audio Track

Chapters

• Chapters

Descriptions

• descriptions off, selected

Subtitles

• subtitles settings, opens subtitles settings dialog
• subtitles off, selected

Kvalita

HDNastavenia

Nastavenia

• Rýchlosť1x

Rýchlosť

• 0.5x
• 1x
• 1.25x
• 1.5x
• 2x

Unmute

This is a modal window.

Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window.

Text

ColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanOpacityOpaqueSemi-Transparent

Text Background

ColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanOpacityOpaqueSemi-TransparentTransparent

Caption Area Background

ColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanOpacityTransparentSemi-TransparentOpaque

Font Size

50%75%100%125%150%175%200%300%400%

Text Edge Style

NoneRaisedDepressedUniformDrop shadow

Font Family

Proportional Sans-SerifMonospace Sans-SerifProportional SerifMonospace SerifCasualScriptSmall Caps

ResetDone

Close Modal Dialog

End of dialog window.

Chutné jedlá spred desaťročí - čo sa varilo v Prešporku

DOMÁCA TRESKA 

3 PORCIE, 35 MINÚT,ODLEŽANIE 6-7 HODÍN

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Potrebujete:

• 500 g tresky
• 1 mrkvu
• 1 stredne veľkú cibuľau
• 5 guľôčok celého čierneho korenia
• 3 guľôčky nového korenia
• 1 bobkový list
• 2 lyžice octu (citrónovej šťavy)
• stonky petržlenovej vňate
• pol lyžičky soli
• 500 ml vody";i:10;s:25:"2-3 sterilizované uhorky";i:11;s:30:"1 šalotku alebo malú cibuľu";i:12;s:20:"1 lyžičku horčice";i:13;s:19:"200-300 g majonézy";i:14;s:20:"soľ, mleté korenie";i:15;s:26:"ocot (citrónová šťava)";i:16;s:26:"pečivo ako príloha 

Špičkové HALÁSZLÉ od šéfkuchára Imreho Bindicsa: Lepšie ste nejedli!

Čítajte viac

POSTUP

1. Najprv pripravte rýchly vývar, v ktorom uvaríte rybu: Do hrnca vložte mrkvu nakrájanú na kolieska, rozrezanú očistenú cibuľu, nové a celé čierne korenie, bobkový list, 30 ml octu alebo citrónovej šťavy, stonky petržlenovej vňate, pol lyžičky soli a asi 500 ml vody. Všetko spolu priveďte do varu a varte, kým mrkva nezmäkne.
2. Do pripraveného rýchleho vývaru vložte rybu a už ju iba pár minút jemne povarte. Teplota vody by nemala presiahnuť 80 °C. Keď je treska uvarená, vyberte ju aj so zeleninou z vývaru a nechajte trochu vychladnúť.
3. Časť alebo celú zeleninu z vývaru nakrájajte na drobné kúsky a pridajte k nej rozmrvenú rybu. Prípadné kosti odstráňte.
4. K rybe pridajte nadrobno nakrájané sterilizované uhorky, šalotku alebo cibuľu a lyžičku horčice. Všetko ešte dochuťte soľou, korením a octom, prípadne citrónovou šťavou.5. Nakoniec pridajte majonézu a všetko premiešajte. Ak chcete jemnejšiu štruktúru tresky, rozmixujte ju tyčovým mixérom.
5. Tresku v majonéze nechajte prikrytú potravinárskou fóliou chuťovo dozrieť v chladničke do druhého dňa a ak treba, ešte dochuťte. Podávajte s čerstvým pečivom.  

V Galérii si pozrite chutné jedlá z TRESKY >>>

V Dobrom jedle vždy nájdete overené recepty:

Parádny BURGER BEZ MÄSA aj bez grilu: ĽAHUČKÝ RECEPT, oblížete si všetky prsty!

Čítajte viac

Blesková VEČERA podľa Lenivej kuchárky: Perfektné jedlo máte na stole o 25 minút!

Čítajte viac

Lahodná polievka z PEČENEJ ZELENINY s KOKOSOVÝM mliekom

Čítajte viac