Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.

Tatiana Kubicová

Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole. Každý recept píše s láskou a nadšením, pretože verí, že dobré jedlo dokáže zjednotiť ľudí a vytvára nezabudnuteľné zážitky.

Veronika Kollárová

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT
Potrebujete:
Na šalát:
<ul>
<li>3 až 4 plátky slaniny</li>
<li>3 šálky na kocky nakrájaného chleba</li>
<li>listový šalát llollo biondo</li>
<li>2 až 3 broskyne alebo nektárinky</li>
<li>2 mozzarelly burrata</li>
<li>čerstvá bazalka na ozdobenie</li>
</ul>
Na vinaigrette:
<ul>
<li>50 ml olivového oleja</li>
<li>10 ml balzamového octu</li>
<li>1 lyžica medu</li>
<li>1 lyžička hrubozrnnej horčice</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>vločky čili papričky</li>
<li>soľ, čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Plátky slaniny opečte na panvici dochrumkava a preložte na tanier. Na tej istej panvici opečte na kocky nakrájaný chlieb, osoľte a nechajte vychladnúť.</li>
<li>Na vinaigrette dajte do uzatvárateľnej nádoby všetky suroviny a dobre pretrepte, tak aby sa zmes zmenila na emulziu.</li>
<li>Na tanier rozložte listy šalátu, posypte opečeným chlebíkom, pridajte na plátky nakrájané broskyne, uložte mozzarellu, nakrájanú slaninu, ozdobte bazalkovými lístkami a pokvapkajte vinaigrettom. Osoľte, okoreňte a posypte vločkami čili.</li>
</ol>

BROSKYŇOVÁ PANZANELLA, ŠALÁT S BURRATOU

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/tipy-lahku-veceru-svieze-salaty-rozmarinove-kura-pripravite-bleskovo-rychlo/2" target="_self">Rýchly recept na rozmarínové kura s ďalším chutným šalátom nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
Na kura:
<ul>
<li>2 kuracie prsia s kožou</li>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>1 lyžica čerstvého rozmarínu</li>
<li>soľ, čierne korenie</li>
</ul>
Na šalát:
<ul>
<li>polovica šalátu frisée</li>
<li>1 šálka bylinkových výhonkov</li>
<li>1 kaleráb</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>1 šálka cherry paradajok</li>
<li>1 avokádo</li>
</ul>
Na vinaigrette:
<ul>
<li>3 lyžice olivového oleja</li>
<li>2 lyžičky dijonskej horčice</li>
<li>2 lyžice červeného vínneho octu</li>
<li>soľ, čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Kuracie prsia osušte a potrite olivovým olejom. V miske zmiešajte nasekaný rozmarín, soľ, korenie a touto zmesou posypte prsia z každej strany.</li>
<li>Na zohriatu panvicu dajte lyžicu olivového oleja a uložte kuracie prsia. Opekajte z každej strany približne 5 až 7 minút. Prsia vyberte a nechajte 5 minút postáť.</li>
<li>Do misy vsypte nakrájaný šalát, bylinkové výhonky, na tenké plátky nakrájaný kaleráb a červenú cibuľu a polovičky paradajok. V pohári zmiešajte všetky suroviny na vinaigrette a dvoma lyžicami polejte zeleninu v mise.</li>
<li>Premiešajte a šalát uložte na servírovací tanier. Pridajte na plátky nakrájané avokádo a kuracie mäso. Pokvapkajte zvyšným vinaigretom, osoľte a okoreňte podľa chuti.</li>
</ol>

ROZMARÍNOVÉ KURA SO ZELENÝM ŠALÁTOM

Viac inšpirácie na rýchle recepty sme pre vás pripravili tu >>>

Tipy na ľahkú večeru: Svieže ŠALÁTY a rozmarínové kura pripravíte bleskovo rýchlo!

Autori článku

Tatiana Kubicová

Veronika Kollárová

Výber pre vás

Tipy na ľahkú večeru: Svieže ŠALÁTY a rozmarínové kura pripravíte bleskovo rýchlo!

Autori článku

Tatiana Kubicová

Veronika Kollárová

Súvisiace články

Nie je doska ako doska: Takto si na krájanie vyberiete tú správnu!

Sezóna ŠPARGLE končí: Uvarte si z nej ešte naše výborné RIZOTO

Cuketové PLACKY: Recept od šéfkuchára je výborný a má pre vás aj super PLACKOVÉ TIPY!

Polievka MINESTRONE: Recept ohúri jednoduchosťou a výbornou chuťou

Kysnuté koláče s ovocím sú najlepšie! Recept na čučoriedkový S MRVENIČKOU si zamilujete!

JAHODOVÁ GALETKA: Ľahučký RECEPT na efektný koláčik si obľúbite

Výber pre vás