Jarné bylinky: Ako využiť medvedí cesnak, žihľavu a ďalšie zelené poklady?
13. 3. 2025, 19:01 (aktualizované: 28. 3. 2025, 22:59)
Zdroj: Shutterstock
Medvedí cesnak, žihľava, púpava či petržlenová vňať patria medzi najcennejšie dary jari. Majú detoxikačné účinky, podporujú trávenie, imunitu a navyše skvele chutia.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
Zdroj: Sven Hofmann / Shutterstock
Vždy zbierajte len toľko, koľko spotrebujete.
Medvedí cesnak – kráľ jarných byliniek
Medvedí cesnak je jednou z najznámejších a najzdravších jarných byliniek. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, má antibakteriálne účinky a podporuje detoxikáciu organizmu. Má jemnú cesnakovú chuť, vďaka ktorej sa skvele hodí do kuchyne.
Ako ho využiť?
- Nátierky – rozmixujte ho s maslom, tvarohom alebo avokádom.
- Pesto – zmixujte medvedí cesnak s olivovým olejom, orechmi a parmezánom.
- Polievky – pridajte ho na konci varenia, aby si zachoval čerstvú arómu.
- Bylinkové maslo – premiešajte s maslom a natrite na čerstvý chlieb alebo použite na grilované mäso.
Zdroj: shutterstock
Žihľavový čaj pomáha pri jarnej únave a prečisťuje organizmus.
Žihľava – nenápadný superpotravinový zázrak
Žihľava je považovaná za prírodný multivitamín – obsahuje železo, vápnik, horčík a vitamíny A, C, K. Má protizápalové a detoxikačné účinky, čistí krv a podporuje správnu činnosť obličiek.
Ako ju využiť?
- Žihľavový čaj – pomáha pri jarnej únave a prečisťuje organizmus.
- Polievky – chutná alternatíva k špenátovej polievke.
- Smoothie – kombinujte ju s ovocím pre osviežujúci nápoj plný vitamínov.
- Omeleta so žihľavou – mladé lístky dodajú jedlu zaujímavú chuť a veľa živín.
- Tip: Pri zbere žihľavy používajte rukavice, aby ste sa nepopŕhlili. Po sparení horúcou vodou stráca svoju pŕhlivú schopnosť.
