Veľké jarné triedenie v kuchyni: Ako vyhodiť zbytočnosti a udržať si systém?

V kuchyni vládne chaos? Tieto zlaté pravidlá organizácie ho vyriešia!

Máte preplnené skrinky? Takto si efektívne usporiadate zásoby a získate viac miesta!

Redakcia Dobré jedlo

1. Začnite od podlahy: Vyprázdnite a pretrieďte

Najlepším spôsobom, ako si urobiť poriadok, je začať od nuly. Postupne vyberte všetky potraviny, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/korenina-roku-2017-vasej-kuchyni-nesmie-chybat-kurkuma-date-ju-caju?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">koreniny</a>, konzervy a kuchynské náradie z políc, skriniek a zásuviek. Nebojte sa vytvoriť dočasný neporiadok – len tak získate dokonalý prehľad o tom, čo vlastníte.

Tip z Dobrého jedla: Ak chcete udržať v kuchyni poriadok dlhodobo, investujte do priehľadných uzatvárateľných nádob na múku, cukor, strukoviny či orechy – uľahčí vám to skladovanie a zároveň udrží potraviny dlhšie čerstvé.

Keď už máte všetko pred sebou, venujte pozornosť dátumom spotreby. Na niektorých potravinách si môžete všimnúť dve rozdielne označenia: Najlepšie do – Tento údaj znamená, že potravina si zachováva najlepšiu kvalitu do uvedeného dátumu, ale je bezpečné ju konzumovať aj po jeho uplynutí (samozrejme, ak sa správne skladovala a nevykazuje známky skazy). To sa týka napríklad cestovín, ryže, sušených strukovín či korenín. Spotrebujte do – Tento dátum označuje potraviny, ktoré môžu byť po jeho uplynutí zdraviu škodlivé. Najčastejšie ide o mliečne výrobky, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/zmes-masa-cerstvych-byliniek-famozne-pecene-karbonatky?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">čerstvé mäso,</a> ryby a hotové jedlá. Takéto produkty po uplynutí dátumu radšej nejedzte, aj keď vyzerajú v poriadku.

Pri veľkom upratovaní by ste mali zhodnotiť aj svoje<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/trendy/inteligentne-kuchyne-toto-su-spotrebice-ktore-ulahcuju-zivot-pridavaju-kuchyni-hodnotu?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank"> kuchynské pomôcky a spotrebiče</a>. Ak máte mixér, ktorý ste za posledné dva roky nepoužili, zaberá vám len zbytočne miesto. To isté platí pre pokazené hrnce, poškriabané panvice či plastové nádoby bez vrchnákov. Skúste si položiť otázku: Používame to pravidelne? Ak je odpoveď nie, je čas sa toho zbaviť. Predmety, ktoré sú ešte v dobrom stave, môžete venovať niekomu, komu môžu poslúžiť.

V kuchyni sa často hromadia predmety a potraviny, ktoré už dávno neslúžia svojmu účelu. Pri triedení je dôležité byť nekompromisní – čím menej zbytočností, tým viac miesta a prehľadnejší priestor na varenie. Čo vyhodiť?

Ako skontrolovať, či je potravina ešte dobrá?

Ak sa na povrchu<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/co-bielou-sparglou-dobre-ju-osupte-uvarte-uzasnu-omacku" target="_blank"> omáčky</a> vytvorila vrstva plesne alebo neznámy povlak, vyhoďte ju. Konzervy so zdeformovaným alebo nafúknutým obalom sú potenciálne nebezpečné – môžu obsahovať baktérie botulizmu. Otvorené omáčky v chladničke by ste mali spotrebovať do odporúčanej doby uvedenej na obale – napríklad sójová omáčka môže vydržať mesiace, ale majonéza alebo kečup sa môžu pokaziť skôr.

Po dôkladnom triedení prichádza na rad organizácia toho, čo v kuchyni zostáva. Dobrý systém vám pomôže nielen udržať poriadok, ale aj zrýchliť prípravu jedál a znížiť plytvanie potravinami.

Základné potraviny: Múka, cukor, cestoviny, ryža či oleje Základné potraviny tvoria jadro každej kuchyne, a preto je dôležité ich správne uskladniť. Prvým krokom je zbaviť sa roztrhnutých obalov a presypať všetko do uzatvárateľných nádob.

Koreniny a dochucovadlá: Majte ich vždy po ruke <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/feferonky-cili-korenie-predlzia-zivot-ochrania-pred-rakovinou" target="_blank">Koreniny </a>sú nenahraditeľnou súčasťou každej kuchyne, ale ak nie sú dobre usporiadané, môžete ich často prehliadnuť alebo sa vám budú hromadiť rovnaké druhy.

Kuchynské náradie by malo byť praktické a dobre usporiadané. Čím menej vecí budete mať na pracovnej doske, tým prehľadnejšia a čistejšia bude vaša kuchyňa.

4. Ako si efektívne zorganizovať zásoby?

Aby bola kuchyňa skutočne funkčná a prehľadná, je dôležité správne usporiadať zásoby. Či už ide o <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/fotostory/zatocte-vlcim-hladom-potraviny-ktore-potlacia-chut-jedla" target="_blank">trvanlivé potraviny</a>, čerstvé suroviny alebo koreniny, organizovaný systém vám ušetrí čas pri varení, zníži plytvanie a pomôže udržať poriadok dlhodobo. Tu sú osvedčené tipy, ako na to.

1. Metóda „Prvé dnu, prvé von“ – ako predísť plytvaniu Jedným z najefektívnejších spôsobov, ako si udržať prehľad v zásobách, je metóda „First In, First Out“ (FIFO) – prvé dnu, prvé von. Znamená to, že novšie potraviny vždy ukladajte dozadu a staršie presúvajte dopredu, aby ste ich spotrebovali ako prvé. 2. Rozdeľte kuchyňu na zóny – lepšia organizácia a prehľad Pre jednoduchšiu orientáciu v kuchyni je dobré vytvoriť si tematické zóny, kde budete uchovávať konkrétne druhy potravín.

3. Používajte priehľadné nádoby – majte všetko na očiach Jednou z najlepších metód organizácie je používanie priehľadných nádob. Sklenené alebo plastové nádoby vám pomôžu rýchlo skontrolovať množstvo potravín a zároveň chránia zásoby pred vlhkosťou či škodcami. 4. Magnetická tabuľa na chladničku – sledujte zásoby a nákupy Zabudli ste, že vám došla múka alebo cukor? Stáva sa vám, že kúpite niečo, čo už doma máte? Ak áno, magnetická tabuľa na chladničku vám pomôže mať prehľad o tom, čo treba dokúpiť a čo sa míňa.

Veľké jarné triedenie v kuchyni: Ako vyhodiť zbytočnosti a udržať si systém?

Redakcia Dobré jedlo

Súvisiace články

Máte malú kuchyňu? Poradíme, ako v nej ušetriť miesto

Ako vyčistiť sklokeramickú varnú dosku bez poškriabania: Poznáte TIETO triky?

Ako vyčistiť pripálený hrniec? 6 overených trikov ho zachráni!

Takto vyčistíte MIKROVLNKU ekologicky: Super tipy, aby sa blyšťala!

Výber pre vás