Obsahuje chlorofyl
Chlorofyl sa nápadne podobá hemoglobínu, červenému farbivu v ľudskej krvi. Hemoglobín však viaže na seba železo a chlorofyl horčík, o čom informoval aj portál záhradkár.sk.
Zelené listy mrkvy majú ešte lepší nutričný profil ako samotný koreň
Zdroj: Shuttersock
Bohatá na vitamíny a minerály
Zelené listy mrkvy sú nabité minerálmi ako draslík, horčík a vápnik, ale aj vitamínom K a vitamínom C.
Článok pokračuje na ďalšej strane >>>
