Redakcia Dobré jedlo

4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 70 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>700 g bravčového pliecka</li>
<li>9 mrkiev</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>1 lyžica masti</li>
<li>štipka rasce</li>
<li>štipka muškátového orieška</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Mäso očistite a nakrájajte na trojcentimetrové kocky, osoľte a dajte bokom. Cibuľu nakrájajte najemno, 2 mrkvy nakrájajte na kocky. V hrnci rozohrejte masť a mäso sprudka opečte. Mäso pridávajte postupne, aby sa neznížila teplota a nezačalo sa dusiť.</li>
<li>Mäso vyberte, do výpeku pridajte mrkvy a 2 minúty restujte. Pridajte cibuľu a ďalej opekajte do zlatista zhruba 10 minút. Keby hrozilo pripečenie, prilejte trochu vody.</li>
<li>Do hrnca vráťte mäso, posypte ho rascou a zalejte horúcou vodou, aby bolo z dvoch tretín ponorené. Hrniec zakryte pokrievkou a nechajte zmes 50 minút pomaly dusiť. Medzitým očistite a nakrájajte na kolieska zvyšnú cibuľu a zvyšnú očistenú mrkvu.</li>
<li>Mäso a zeleninu preceďte cez sitko. Vyberte mäso a zeleninu vráťte do šťavy. Zmes rozmixujte do hladka, môžete ju aj prepasírovať. Do zeleninového základu vráťte mäso, vložte na kolieska nakrájané zvyšné mrkvy, pridajte muškátový oriešok, soľ a korenie. Duste ďalších 20 minút, kým mäso a mrkva nezmäknú. Podávajte s uvarenými zemiakmi s maslom a pažítkou alebo so zemiakovou kašou.</li>
</ol>

BRAVČOVÉ KOCKY NA MRKVE

Viac chutných jedál z bravčového mäsa nájdete tu >>>

BRAVČOVÉ KOCKY NA MRKVE so zemiakovým pyré zhltnú malí aj veľkí! Tradičný RECEPT vás nesklame

Redakcia Dobré jedlo

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

BRAVČOVÉ KOCKY NA MRKVE so zemiakovým pyré zhltnú malí aj veľkí! Tradičný RECEPT vás nesklame

Redakcia Dobré jedlo

Súvisiace články

Šťavnatý HAMBURGER: Množstvo variácií a recept aj na ŽEMLE!

Sezóna ŠPARGLE končí: Uvarte si z nej ešte naše výborné RIZOTO

Cuketové PLACKY: Recept od šéfkuchára je výborný a má pre vás aj super PLACKOVÉ TIPY!

Vynikajúce DIA RECEPTY na celý deň: Ak máte cukrovku, nikdy ich nie je dosť!

Naučte sa robiť DOKONALÝ STEAK: S radami známeho šéfkuchára vám to pôjde jedna radosť!

Pochúťky z mletého mäsa: CHILLI CON CARNE, RAGÚ AJ ŠPAGETY BOLOGNESE!

Polievka MINESTRONE: Recept ohúri jednoduchosťou a výbornou chuťou

Turecká, pečená alebo na cibuľke...TAKTO pripravujú RYŽU čitatelia DOBRÉHO JEDLA!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás