Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Hoci cukrovka patrí medzi najzávažnejšie choroby, dnes ju už môžete mať aj vďaka domácemu glukomeru pod kontrolou. „Stačí, aby ste naozaj chceli,“ povzbudzuje diétna sestra Renáta Oláhová, ktorá s diabetikmi pracuje takmer 30 rokov. Jej druhá dobrá správa: Dopriať si smiete takmer všetko! „Záleží však na tom, v akom množstve. Sacharidové jednotky, inými slovami, obsah cukru vo vašom celodennom menu, vám vypočíta diabetológ.“ Keďže cukrovka II. typu je veľmi často vyvolaná obezitou a pacienti musia najmä zhodiť, denne by ste nemali prijať viac ako 12 sacharidových jednotiek. „Tie si rozdeľte do piatich jedál, lebo potrebujete jesť pravidelne v menších dávkach. Raňajky, obed a večera tvoria základ, takže majú po 3 jednotky, desiata a olovrant musia byť menej sladké,“ radí odborníčka.

Tiež vám zistili cukrovku?

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/dia-recepty-cely-den-ak-mate-cukrovku-zidu-vzdy/2" target="_self">Doprajte si tieto zdravé recepty - článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Čo na raňajky? Doprajte si tieto vynikajúce mafiny!

6-8 KUSOV, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT Potrebujete:&nbsp; 
<ul>
<li>200 g cukety</li>
<li>4 vajcia</li>
<li>80 g prosciutta</li>
<li>soľ, korenie </li>
</ul>
POSTUP: 1. Očistenú cuketu nastrúhajte a&nbsp;vytlačte z&nbsp;nej prebytočnú šťavu. Zmiešajte ju s&nbsp;vajcami, osoľte, okoreňte a zmes rovnomerne rozložte do vymastenej formy na mafiny, ktorú ste vystlali prosciuttom.
2. Pečte na 200 °C 25 minút do zlatista.
&nbsp;

Vajíčkové mafiny s prosciuttom

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/dia-recepty-cely-den-ak-mate-cukrovku-zidu-vzdy/3" target="_self">Článok s receptmi pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Na obed vyskúšajte veľmi chutné marocké kura so špenátom.

2 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT Potrebujete: 
<ul>
<li>200 g kuracích pŕs</li>
<li>80 g červenej šošovice</li>
<li>100 g cherry paradajok</li>
<li>pol strednej cibule</li>
<li>pol lyžičky rímskeho kmínu</li>
<li>pol lyžičky mletého muškátového oriešku</li>
<li>1 lyžička mletého koriandra</li>
<li>2 veľké hrste čerstvého špenátu</li>
<li>1 hrsť čerstvého koriandra</li>
<li>1 lyžica limetkovej šťavy</li>
<li>kokosový olej</li>
</ul>
 POSTUP: 
<ol>
<li>Na kokosovom oleji opražte cibuľu a kuracie prsia. Pridajte suché koreniny a premiešavajte do zblednutia mäsa.</li>
<li>Pridajte uvarenú červenú šošovicu, cherry paradajky a limetovú šťavu. Zmes ochuťte soľou a poduste na miernom ohni prikryté ešte 5 minút.</li>
<li>Pridajte čerstvý koriander, špenátové listy a už len v krátkosti poduste ďalšie 2 minúty.</li>
</ol>

Marocké kura so špenátom

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/dia-recepty-cely-den-ak-mate-cukrovku-zidu-vzdy/4" target="_self">Článok s receptmi pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Ako olovrant vám isto zachutí chia puding s ovocím.

2 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, ODLEŽANIE 3 HODINY Potrebujete: 
<ul>
<li>štvrť šálky chia semiačok</li>
<li>1 šálka kokosového mlieka</li>
<li>1 šálka ľubovoľného bobuľovitého ovocia</li>
<li>kokosový olej na panvicu</li>
<li>stévia na osladenie</li>
</ul>
 POSTUP:
<ol>
<li>Chia semienka zelejte kokosovým mliekom a dobre premiešajte. Oslaďte stéviou podľa chuti a nechajte odstáť v chladničke minimálne tri hodiny (ideálne cez noc).</li>
<li>Na panvici rozohrejte kokosový olej a pomaly poduste ovocie ochutené stéviou. Ovocie môžete rozmixovať aj nechať v celku, jednoducho ním ozdobte puding po stuhnutí. Môžete skombinovať aj s čerstvým ovocím. </li>
</ol>

Chia puding s teplým ovocím

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/dia-recepty-cely-den-ak-mate-cukrovku-zidu-vzdy/5" target="_self">Článok s receptmi pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

No a na večeru si doprajte tieto vynikajúce hubové fašírky so šalátom. Dobrú chuť a nech ste zdraví!

2 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, OPEKANIE 10 MINÚT Potrebujete: 
<ul>
<li>250 g šampiňónov</li>
<li>2 lyžice pohánkovej múky</li>
<li>1 vajce</li>
<li>100 g listovej zeleniny</li>
<li>4 sušené paradajky</li>
<li>40 g syra feta</li>
<li>hrsť slnečnicových jadierok</li>
<li>pár kvapiek citrónovej šťavy</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Nakrájané šampiňóny poduste na panvici do mäkka. Ochuťte soľou a korením.</li>
<li>Pre hladké fašírky zmes rozmixujte, rovnako dobré sú však aj z hríbov nakrájaných nadrobno. Primiešajte 1 vajce, 2 lyžice pohánkovej múky a na panvici opražte vždy približne lyžicu zmesi ako malú placku, z každej strany do zlatista 3-5 minút.</li>
<li>Na tanieri ochuťte listovú zeleninu soľou, korením, citrónovou šťavou a olivovým olejom.</li>
<li>Pridajte hotové hubové fašírky, zvrchu ich ozdobte sušenými paradajkami, syrom feta a opečenými slnečnicovými jadierkami. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Vynikajúce DIA RECEPTY na celý deň: Ak máte cukrovku, nikdy ich nie je dosť!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Vynikajúce DIA RECEPTY na celý deň: Ak máte cukrovku, nikdy ich nie je dosť!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Poznáte chimichurri? Perfektnú salsu na mäso si namiešajte podľa slovenského farmára

Grilovaný halibut s bylinkovým maslom: Super večera na stole o 15 minút!

Aké mäso je vhodné pre diabetikov? Toto odporúča odborníčka!

Rýchle a zdravé jedlo: Uvarte si ŠOŠOVICOVÝ ŠALÁT s jablkom a kuskusom

Jarná CIBUĽKA je chutný a lacný VŠELIEK: Jedzte ju pre pevné zdravie

Špagety proti cukrovke: Super RECEPT slovenskej biochemičky s prevratnou diétou!

Pitie kávy nalačno: Experti vysvetľujú, či žalúdku škodí alebo nie

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás