Aj keď stromy sú náchylné na mrazy a&nbsp;rôzne choroby, keď sa rozhodnú plodiť, marhule nestíhate oberať do koláča, žemľovky, guliek, džemu, kompótu, sirupu či do kvasu na pálenku... Patria medzi najchutnejšie i&nbsp;najzdravšie kôstkové ovocie s&nbsp;vysokým obsahom vitamínu&nbsp;​A i&nbsp;železa, na ktoré sú bohaté najmä sušené plody. Napriek tomu, že čerstvé približne z&nbsp;80 percent tvorí voda, nájde sa v&nbsp;nich dosť miesta aj na bielkoviny, sacharidy, vlákninu či antioxidačné karotenoidy, ktoré ich sfarbujú podľa odrody do žlto- až červenooranžova.

Vďaka všetkým zdraviu prospešným látkam, ktoré obsahujú, marhule veľmi pozitívne ovplyvňujú zrak, trávenie, krvotvorbu i&nbsp;kvalitu pokožky, vlasov, nechtov. A&nbsp;dokonca pomáhajú spaľovať tuky. Zjesť preto niekoľko voňavých marhuliek denne sa naozaj vyplatí. Boli by úplne ideálne, keby nemali dve nevýhody: ich sezóna trvá iba niekoľko týž­dňov a&nbsp;rýchlo podliehajú skaze. Pracujte s&nbsp;nimi ako v&nbsp;bavlnke a&nbsp;spracujte ich do pár hodín od zberu či nákupu. No s&nbsp;ich oberaním buďte trpezliví. Netrhajte ich nedostatočne zrelé, pretože by ste prišli o&nbsp;nádherne aromatický chuťový zážitok.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/fajnovy-domaci-marhulovy-dzem-upecte-hned-aj-dobry-kolac/2">Na ďalšej strane nájdete recept na džem &gt;&gt;&gt;</a>

4 menšie poháre, príprava 50 minút + odstátie, varenie 30 minút

Náš tip: Na džem používajte najlepšie odrody s tenšou šupkou a zrelou mäsitou dužinou. Marhuľový džem skúste uvariť aj v&nbsp;kombinácii s&nbsp;jahodami, čerešňami, malinami, egrešmi, ríbezľami či (nastrúhanou) mrkvou, so sušenými brusnicami, medovkou alebo s&nbsp;celým bielym či hnedým makom.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/fajnovy-domaci-marhulovy-dzem-upecte-hned-aj-dobry-kolac/3">Na ďalšej strane nájdete recept na mrežovník s džemom &gt;&gt;&gt;</a>

Mrežovník zo zemiakového cesta s marhuľovým džemom

10 porcií, príprava 15 minút, pečenie 35 minút

Vyberte si z Dobrého jedla aj tieto recepty na vynikajúce letné dobroty:

Fajnový domáci MARHUĽOVÝ DŽEM: Upečte hneď aj DOBRÝ KOLÁČ!

Výber pre vás

Fajnový domáci MARHUĽOVÝ DŽEM: Upečte hneď aj DOBRÝ KOLÁČ!

Súvisiace články

Zemiaková nakyslo s kôprom: Po tejto DOBROTE od Moniky z Jelky sme sa zalizovali za ušami!

MICHAELA ČOBEJOVÁ má nádhernú kuchyňu: Pripravila nám v nej výborné BRYNDZOVÉ PIROHY!

Podcast: Jedzte buchty a schudnite! Ako je to možné?

Namarinujte JAHODY: Z tejto VANILKOVEJ DOBROTY vám narastú hrče za ušami!

Vylepšená SMOTANOVÁ TORTA s JAHODAMI: Mňam, urobte ju ako známa foodblogerka Ela!

Špagety s morskými plodmi: Rýchly RECEPT zo známej sicílskej reštaurácie VÁS VEZME K MORU!

Avokádo 5x inak: Naše RÝCHLE A SVIEŽE RECEPTY vám zachutia!

Výber pre vás