Martin "Pyco" Rausch čaruje s medvedím cesnakom: Jeho gnocchi vyzerajú fantasticky!
30. 3. 2025, 8:01
Zdroj: https://www.instagram.com/p/Cxakz1tNGVr/?img_index=1
Známeho influencera baví variť rýchlo, zdravo a najmä z čerstvých sezónnych surovín. Také sú aj Pycove gnocchi s medvedím cesnakom.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C5dauD9ri_y/?img_index=1
Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková
Zdroj: Lýdia Czakó
Galéria k článku
Bývalý moderátor Martin Pyco Rausch má na Instagrame vyše 120-tisíc sledovateľov, ktorých už niekoľko rokov inšpiruje svojimi skvelými kulinárskymi nápadmi a receptami. Veľa ich nájdete aj v jeho knihe "Musíme si variť". Samozrejme, že si nenechal ujsť ani sezónu medvedieho cesnaku, z ktorého sa dá pripraviť množstvo pochúťok.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C5bRE-0NpV9/?img_index=1
Domáce gnocchi s medvedím cesnakom podľa Pyca.
Čo sú gnocchi?
Tradičné talianske zemiakové halušky či knedličky, ktoré sa zvyčajne pripravujú z varených zemiakov, múky, vajíčok a niekedy aj zo syra alebo byliniek. Varia sa vo vriacej vode a potom sa podávajú s rôznymi omáčkami - paradajková, maslová so šalviou, syrová... Ich príprava nie je taká zložitá, akoby sa mohlo zdať.
Anketa
Využívate medvedí cesnak pri varení?
Pyco dáva čerstvý nasekaný medvedí cesnak do zemiakového cesta, ale spolu so sušenými paradajkami ho na oleji ešte opečie aj na omáčku, ktorú vylepší parmezánom. O tento skvelý recept sa podelil na svojom Instagrame.
Celý recept nájdete na ďalšej strane >>>
