Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

1. Hovorí sa, že každá dobrá oslava sa začína dobrým prípitkom aj v 21. storočí. Prečo je dôležitý?

Ak chcete slávnostnej udalosti, napríklad Silvestru, dodať šarm, eleganciu a&nbsp;zamestnať všetky zmysly svojich hostí, je na mieste predniesť ho. Často totiž býva vďačnou témou ešte dlho po oslave. Obsahu a forme prípitku venujte dosť pozornosti – tí najlepší rečníci hovoria krátko, vtipne, s&nbsp;gradáciou a&nbsp;pointou. A to všetko by mali stihnúť do 3 minút.

2. Horúcim food trendom roku 2021 sú nealko drinky. Ako ho vnímajú someliéri?

Pre mňa osobne je víno čarovný nápoj, nie však v nealko verzii 😊 Ochutnala som ich niekoľko a nezanechali vo mne dobrý dojem. Preto, ak z&nbsp;akýchkoľvek príčin padne rozhodnutie piť nealkoholické nápoje, vyhráva u mňa voda alebo miešané nápoje bez alkoholu.

3. Máte medzi nimi svojho favorita?

Chutí mi napríklad nealkoholický nápoj Crodino pôvodom z&nbsp;Talianska. Namiešali ho už v&nbsp;roku 1964, no doteraz je najpredávanejším nealko aperitívom. Tajomstvo jeho úspechu spočíva v jedinečnej chuti, ktorá povzbudzuje apetít. Je výsledkom tradičnej receptúry bylinných extraktov a&nbsp;destilátov – prevláda v&nbsp;nej klinček, kardamóm, silice koriandra a&nbsp;muškátového orecha. Má lákavú oranžovú farbu a podáva sa v&nbsp;&nbsp;peknom veľkom kalichu na víno, na ľade s&nbsp;plátkom pomaranča. Na zdravie!

AKO PRIPRAVIŤ PERFEKTNÝ APEROL SPRITZ Aperol Spritz je neprekonateľná ikona ľahkých moderných drinkov, ktorá je u nás už skoro rovnako populárna ako v&nbsp;Taliansku, odkiaľ pochádza. Každý správny barman ho vie pripraviť tak, aby bol svieži, iskrivý a&nbsp;voňavý. My však vieme, ako si ho rovnako dobre namiešate aj doma. Nepotrebujete žiadne špeciálne barmanské pomôcky, dôležitá je však kvalita základných surovín a starostlivo dodržaný postup.

Ako to nepokaziť: Hoci je postup prípravy Aperolu veľmi jednoduchý, stačí pár maličkostí a namiesto lahôdky budete servírovať sklamanie. Čomu sa teda oblúkom vyhnúť?

3 otázky pre Beátu Vlnkovú: Dámu, ktorá vie O DRINKOCH VŠETKO

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

3 otázky pre Beátu Vlnkovú: Dámu, ktorá vie O DRINKOCH VŠETKO

Katarína Brunovská

Súvisiace články

3 otázky pre mäsológa Romana Kóňu: Burgery pripravuje už pekných pár rokov

3 otázky pre Marka Čepka: Výrobcu najlepšej bryndze na Slovensku

3 otázky pre zero waste kuchára Antona Meszároša: Ako funguje bezodpadová kuchyňa?

3 otázky pre Gejzu Vargu: Majstra v PESTOVANÍ zeleniny a batatov

3 otázky pre Annu Kopáčovú: Aj o BYLINKÁCH na koronu

3 otázky pre Miroslava Telehaniča: Všetko o domácich SIRUPOCH

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás