Zajtra GRILUJEME! Z týchto dobrôt sa najeme do prasknutia

Vysnívaná GRILOVAČKA: Šťavnaté mäso, kopec zeleniny a super dipy!

GRILUJTE S NAMI: Ochutnáte mäso, kopec zeleniny aj super dipy

Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

4 AŽ 6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT + CHLADENIE, GRILOVANIE 20 MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:&nbsp;
<ul>
<li>500 g mletého bravčového mäsa</li>
<li>2 mleté stredne veľké kuracie prsia</li>
<li>2 jarné cibuľky</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1&nbsp; menšia cuketa</li>
<li>3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate</li>
<li>1 lyžica nasekaného oregana (môže byť aj sušené)</li>
<li>1 lyžička mletej červenej papriky</li>
<li>pol lyžičky čili vločiek</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>štipka sódy bikarbóny</li>
<li>strúhanka</li>
<li>olej</li>
<li>citrón</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>
Vo veľkej mise mäso dobre premiešajte. Pridajte cibuľku nasekanú nadrobno, pretlačený cesnak,&nbsp; cuketu nastrúhanú najemno, petržlenovú vňať, oregano, papriku, čili, soľ, korenie, sódu bikarbónu a všetko dobre zamiešajte. Najlepšie ručne.
</li>
<li>
&nbsp;Mäsovú zmes zakryte a nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny oddýchnuť.
</li>
<li>
Pomocou lyžice oddeľte časť zmesi a vyformujte do tvaru valca. Do stredu zapichnite&nbsp; paličku na grilovanie a zmes ešte okolo paličky dobre pritlačte. Nakoniec mäso jemne obaľte v strúhanke.
</li>
<li>
&nbsp;Zo všetkých strán kofty potrite olejom na na grilovacom podnose grilujte 15 - 20 minút. Podávajte pokvapkané citrónom a posypané bylinkami. Ako príloha sa hodí <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/vikendova-grilovacka-plna-chuti-vyskusajte-ju-podla-sefkuchara" target="_blank" rel="noopener">grilovaná</a> zelenina alebo zemiaky.
</li>
</ol>
&nbsp;
&nbsp;

Grilované kofty

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zajtra-grilujeme-tychto-dobrot-najeme-prasknutia/2" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Radi grilujete?

4 porcie, príprava 25 minút, grilovanie 15 minút
&nbsp;
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>200 g údeného tofu</li>
<li>8 - 10 stredne veľkých šampiňónov</li>
<li>1 menšia cuketa</li>
<li>2 farebné papriky (môže byť aj niekoľko mini papričiek)</li>
<li>1 červená cibuľa alebo 4 šalotky</li>
<li>8 cherry paradajok</li>
<li>predvarená kukurica</li>
<li>olivový olej a sušené bylinky na potretie</li>
<li>soľ</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li><a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/tofu-pre-vegetarianov" target="_blank" rel="noopener">Tofu</a> nakrájajte na kocky, šampiňóny na plátky, cuketu na kolieska, papriky na väščie kúsky a cibuľu na hrubšie mesiačiky. Spolu s celými paradajkami napichujte striedavo na grilovacie ihlice.&nbsp;</li>
<li>Pomocou štetca zľahka ppotrite zmesou oleja, soli a byliniek. Na grilovacom podnose alebo priamo na mriežke grilujte na stredne silnom plameni. Priebežne otáčajte a potierajte bylinkovou marinádou.</li>
<li>Kukuricu grilujte samostatne, tiež potretú marinádou.&nbsp;</li>
<li>Podávajte s dobrým chlebom alebo plackami.</li>
</ol>

Vegetariánske špízy s tofu

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zajtra-grilujeme-tychto-dobrot-najeme-prasknutia/3" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 40&nbsp;MINÚT PLUS MARINOVANIE ,&nbsp;OPEKANIE 20&nbsp;MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:&nbsp;
Na placky:&nbsp;
<ul>
<li>180 ml mlieka</li>
<li>50 g masla</li>
<li>300 g hladkej múky (môžete kombinovať s celozrnnou)</li>
<li>pol lyžičky soli</li>
</ul>
Na náplň:&nbsp;
<ul>
<li>600 g kuracích pŕs bez kosti a kože</li>
<li>1 lyžica červenej mletej papriky</li>
<li>1 lyžica mletej rasce (ideálne rímskej)</li>
<li>pol lyžičky mletej čili papriky</li>
<li>1 lyžička sušeného oregana</li>
<li>1 lyžička sušeného tymianu</li>
<li>pol lyžičky citrónovej kôry</li>
<li>1 lyžička soli</li>
<li>1 lyžica olivového oleja + na potretie panvice</li>
<li>čerstvá zelenina podľa chuti (paradajky, uhorky, červená cibuľa, mladá kapusta)</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Kuracie prsia pozdĺžne prerežte a jemne naklepte cez igelitové vrecko. Mäso v mise premiešajte s mletou paprikou, rascou, čili, oreganom, tymianom, citrónovou kôrou, so soľou a s olivovým olejom. Prikryté nechajte marinovať aspoň hodinu.</li>
<li>Pripravte <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/urobte-chrumkave-zemiakove-placky-kto-ich-nemal-rad" target="_blank" rel="noopener">placky</a>: Maslo roztopte vo vlažnom mlieku. Zmiešajte s múkou a so soľou. Vypracujte vláčne a nelepivé cesto. Zabalené vo fólii ho nechajte 20-30 minút odstáť. Odstáte cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti. Každú vyvaľkajte na kruh s hrúbkou 3-5 mm. Placky potrite olejom a z každej strany opekajte na rozpálenej grilovacej panvici potretej olejom alebo na grile. Hotové placky prikryte kuchynskou utierkou.</li>
<li>Opečte kuracie prsia. Vnútri by mali byť ešte jemne ružové a šťavnaté. Nakrájajte ich na tenké pásiky a&nbsp;spolu so zeleninou nimi naplňte teplé placky. Podávajte s jogurtovo-cesnakovým dipom.</li>
</ol>

Zajtra GRILUJEME! Z týchto dobrôt sa najeme do prasknutia

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Zajtra GRILUJEME! Z týchto dobrôt sa najeme do prasknutia

Mária Abrahámová

Súvisiace články

13 nápadov na jedinečný DOMÁCI DŽEM: Vyskúšajte ČEREŠŇOVÝ S MEDOM A RUMOM!

Vynikajúce COOKIES od šéfcukrárky Pečie celé Slovensko: Natacha má SUPER RECEPT!

Vychýrené PLNENÉ MAFINY zo známej pekárne Fertucha: Dostali sme pre vás RECEPT!

V nedeľu bude PEČENÉ BRAVČOVÉ! Chutný obed s kusom lahodného mäsa

Krásne dezerty s pomocou želé a želatíny. Naučte sa pripraviť zákusky ako z cukrárne

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás