Na víkend zamrazte DOMÁCE NANUKY: Roztopíte horúčavy!

6-8 kusov, príprava 20 minút + mrazenie

POTREBUJETE:

• 1 veľká plechovka kokosového mlieka

• 1 malá šálka silnej kávy

• 3-4 lyžice javorového sirupu

• za hrsť čokoládových čipsov alebo nasekanej čokolády

Na namáčanie: 

• 150 g čokolády

• 1 lyžica kokosového oleja

• za hrsť nasekaných lieskových orieškov

POSTUP:

1. V mise zmiešajte všetky ingrediencie okrem čokoládových čipsov. Zmes nalejte do nanukových formičiek a navrch prisypte čokočipsy. Nakoniec do nich vložte paličky a dajte na 2-3 hodiny do mrazničky.

2. Nad parou zohrejte čokoládu a lieskovce dajte do druhej misky. Nanuky máčajte v čokoláde a ihneď posypte orieškami. Oriešky môžete vsypať aj priamo do čokolády na obaľovanie.

4-5 kusov, príprava 15 minút + mrazenie

POTREBUJETE:

• 500 g čerstvých malín
• 250 g hustého jogurtu
• 3-5 lyžíc medu
• lyžička citrónovej šťavy
• štipka mletej vanilky

POSTUP: 

1. Maliny vložte do misy s vodou a zľahka ich opláchnite.  Do mixéra dajte dve tretiny malín a rozmixujte. Prepasírujte cez sitko, aby ste sa zbavili zrniečok.
2. Malinové pyré zmiešajte s jogurtom, medom, citrónovou šťavou a vanilkou.
3. Nakoniec pridajte celé čerstvé maliny a zmesou naplňtemenšie sklenené alebo plastové  poháriky.  Do stredu vložte lyžičku a dajte do mrazničky. Aby lyžička v strede lepšie držala, môžete použiť dva prúžky lepiacej pásky na upevnenie.
4. Poháriky vyberte z mrazničky, na pár sekúnd ponorte do horúcej vody, nanuk sa tak uvoľní z pohára a rovno sa doň pustite.

8 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, MRAZENIE 12 HODÍN

Potrebujete:

• 375 ml mandľového mlieka
• 80 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 180 ml silného espresa (môže byť aj bezkofeínové)
• 160 ml šľahačkovej smotany
• 200 g tmavej čokolády
• nasekané lieskové oriešky

POSTUP:

1. Formu na chlebík vyložte potravinárskou fóliou.
2. Do misy vlejte mandľové mlieko, cukor, vanilkový extrakt, silné espreso a dobre rozmiešajte. Smotanu vyšľahajte a jemne zapracujte do kávovej zmesi.
3. Zmes nalejte do formy a prikryte alobalom. Do alobalu urobte v rovnakých rozstupoch malé zárezy a do nich vložte nanukové paličky. Alobal paličky podrží na mieste, aj keď je zmes ešte riedka. Formu vložte do mrazničky aspoň na 12 hodín.
4. Nad vodnou parou roztopte čokoládu a nechajte ju 10 minút chladnúť. Lieskové oriešky nasekajte na hrubo.
5. Formu so zmrazenou zmesou vyberte z mrazničky a na 2 sekundy ponorte po okraj do horúcej vody. Zmes sa tak uvoľní a budete ju môcť jednoducho vybrať z formy. Odstráňte fóliu a pomocou väčšieho noža namočeného do teplej vody nakrájajte na pláty.
6. Zoberte nanuk, namočte ho do čokolády a hneď posypte lieskovými orieškami. Čokoláda na studenom nanuku veľmi rýchlo stuhne.