Domáce nanuky bez formičiek: Táto príchuť vás nadchne!

8 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, MRAZENIE 12 HODÍN

Potrebujete:

• 375 ml mandľového mlieka
• 80 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 180 ml silného espresa (môže byť aj bezkofeínové)
• 160 ml šľahačkovej smotany
• 200 g tmavej čokolády
• nasekané lieskové oriešky

POSTUP:

1. Formu na chlebík vyložte potravinárskou fóliou.
2. Do misy vlejte mandľové mlieko, cukor, vanilkový extrakt, silné espreso a dobre rozmiešajte. Smotanu vyšľahajte a jemne zapracujte do kávovej zmesi.
3. Zmes nalejte do formy a prikryte alobalom. Do alobalu urobte v rovnakých rozstupoch malé zárezy a do nich vložte nanukové paličky. Alobal paličky podrží na mieste, aj keď je zmes ešte riedka. Formu vložte do mrazničky aspoň na 12 hodín.
4. Nad vodnou parou roztopte čokoládu a nechajte ju 10 minút chladnúť. Lieskové oriešky nasekajte na hrubo.
5. Formu so zmrazenou zmesou vyberte z mrazničky a na 2 sekundy ponorte po okraj do horúcej vody. Zmes sa tak uvoľní a budete ju môcť jednoducho vybrať z formy. Odstráňte fóliu a pomocou väčšieho noža namočeného do teplej vody nakrájajte na pláty.
6. Zoberte nanuk, namočte ho do čokolády a hneď posypte lieskovými orieškami. Čokoláda na studenom nanuku veľmi rýchlo stuhne.