NAJRÝCHLEJŠIA ZMRZLINA do 5 minút: Nemusíte ju dávať do mrazničky!
13. 7. 2024, 10:30
Zdroj: Shutterstock
Leto je na zmrzlinu priam ušité a víkend na jej domácu výrobu ako stvorený! Kopček zmrzliny v cukrárňach je zasa o niečo drahší a ak si dáte ten svoj, bude vám určite chutiť a ešte aj ušetríte. Ponúkame vám rýchlokurz, vďaka ktorému si mrazenú lahôdku vyrobíte do pár minút!
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Tvarohová zmrzlina s mangom.
Dobré zmrzlinové rady:
- Domáca zmrzlina je skvelou príležitosťou na vytváranie vlastných unikátnych chutí Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami ako orechy, kúsky čokolády, sušienky, alebo rôzne likéry (vaječný, ovocný, mandľový, kokosový).
- Vyrobiť môžete smotanovú, tvarohovú či jogurtovú zmrzlinu s jemnou, lahodnou chuťou.
- Najviac osviežujúce sú sorbety z čistého rozmixovaného ovocia, ktoré môžete dochutiť sirupom alebo mätou či medovkou.
- Na jemnejšiu zmrzlinu môžete do zmesi pridať trochu kukuričného sirupu alebo glukózy.
- Pred podávaním nechajte zmrzlinu chvíľu odstáť pri izbovej teplote, aby sa ľahšie naberala a aj lepšie chutila.
- Zmrzlinu doma pripravíte v mraziacich nádobách, zmrzlinovači alebo v mixéri zo zmrazeného ovocia.
Anketa
Robievate domácu zmrzlinu?
- Nie, kupujem si v obchode lebo cukrárni.53%
- Áno, aspoň raz v lete ju doma pripravím.46%
Hlasovanie bolo ukončené
Rýchla ovocná zmrzlina
4 porcie, príprava 5 minút
POTREBUJETE:
- 400 g zmrazených jahôd, malín, čučoriedok alebo zmesi ovocia
- pol balíčka vanilkového cukru
- 250 ml smotany na šľahanie
- pár kúskov čerstvého ovocia
POSTUP:
- Mrazené ovocie nechajte 10 - 15 minút odstáť pri izbovej teplote.
- Preložte ho do misky mixéra, prisypte cukor a pomocou nožov na sekanie chvíľu mixujte.
- Teraz pridajte smotanu a vymiešajte dohladka. Zľahka môžete vmiešať čerstvé celé alebo nakrájané ovocie. Zmrzlina je hotová, môžete hneď podávať!
Dobré tipy:
Podobne môžete zmrzlinu pripraviť z mrazeného ovocného pyré. Nechajte ho tiež trocha povoliť, aby sa poddajnejšie mixovalo. Poslúži vám aj ponorný mixér.
Namiesto smotany použite hustý grécky jogurt.
Čokoládovo-tvarohová rýchla zmrzlina s malinami
4 porcie, príprava 5 minút + rozpustenie čokolády
POTREBUJETE:
- 250 g zmrazeného jemného tvarohu
- 100 g mrazených malín
- 150 g tmavej čokolády
- 2 lyžice čokoládového likéru (nemusí byť)
- 2 lyžičky kokosového alebo práškového trstinového cukru
POSTUP:
- Tvaroh a maliny nechajte 10-15 minút mierne rozmraziť pri izbovej teplote.
- Zatiaľ vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu. Keď mierne vychladne môžete primiešať likér.
- Tvaroh dajte do misky mixéra, pridajte cukor a rozmixujte pomocou sekacieho noža. Pridajte rozpustenú čokoládu a chvíľu premixujte.
- Nakoniec pridajte maliny a už len krátko premixujte alebo premiešajte, aby v zmrzline ostali kúsky ovocia.
Dobrý tip:
Do rozpustenej čokolády môžete priliať aj smotanu.
Použiť môžete aj bielu čokoládu a pridať do nej trocha strúhaného kokosu.