objednať časopis
všetky kategórie

Bude vám veľmi chutiť aj v kombinácii s jahodami, tvarohom, smotanou, makom či orechmi.

rebarbora
Zdroj: Shutterstock

Využíva sa ako ovocie, no v skutočnosti je to zelenina! Na jej krehkých zelených, ružovkastých až bordových stonkách si môžete pochutiť od apríla do júna. Ich farba závisí od odrody, nie od zrelosti. Tá sladšia červená sa krásne vyníma v bublanine, cheesecaku, mrežovníku či džemoch, kde rebarbora chuťovo ladí najviac s jablkami, jahodami, egrešmi, ale aj hruškami. No pozor, listy rastliny nie sú jedlé, jedovaté sú dokonca aj tepelne neupravené stonky.

Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane >>>

Kategórie