Tiramisu bez vajec od Šlaciho
Potrebujete:
- 100 ml smotana na šľahanie
- 350 g syr Mascarpone
- 250 g jahody + maliny
- 50 g práškový cukor
- 2 balíčky vanilkový cukor
- 120 ml silná čierna káva
- 4 PL pomarančový likér alebo rum
- podlhovasté piškóty
POSTUP
- Mascarpone si vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Dobre vychladenú smotanu vyšľaháme do tuha. K mascarpone veľmi opatrne vmiešame vyšľahanú šľahačku.
- Očistíme jahody od stopiek, polku pocukríme podľa chute a vymixujeme, druhú polovicu si necháme na zdobenie.
- S pomarančovým likérom/rumom zmiešame studenú kávu, v ktorej budeme namáčať piškóty. Krém, piškóty a jahody budeme striedavo vrstviť do malých misiek. Na záver dozdobíme čerstvým ovocím. Servírujeme dobre vychladené.
Tip redakcie Dobré jedlo: Majte pri varení vždy čisté ruky! My v kuchyni využívame kuchynské utierky značky Harmony, ktoré sú skvelým pomocníkom.
Želáme vám dobrú chuť!
Čítajte viac z Dobrého jedla:
