Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Či už ju hodíte na gril, alebo na obyčajné lístkové cesto, postrúhate do placiek, alebo z nej urobíte veľmi rýchle lečo, nesklame vás. Ešteže najrozšírenejšia letná tekvica (patrí do jedného vreca s melónmi, uhorkami a patizónmi) nie je náročná na pestovanie. Keď sa jej vo vašej záhradke zapáči, odvďačí sa vám novými plodmi každé 2-3 dni.

Zbierajte ich mladé, nie dlhšie ako 25 cm – vtedy ešte nemajú úplne vyvinuté semená a sú mäkšie aj šťavnatejšie (rovnaké vyberajte na trhu).

Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Okrem známejšej tmavozelenej vám ulahodia tiež žlté a biele odrody, všetky bohaté na vitamíny, ktoré prospievajú srdcu, obličkám a tráveniu. Najviac karoténov a horčíka je v šupke, tak ak nemusíte, cukety nešúpte. Je to bezpečné, lebo na rozdiel od iných druhov ovocia či zeleniny „nenasávajú“ ťažké kovy a dusičnany z pôdy. Dokonalé, však?

15 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT

3 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT

Ďalšie CUKETOVÉ DOBROTY z Dobrého jedla: