Rýchle ricottové šišky bez kysnutia: Recept hotový do 30 minút!
2. 2. 2025, 16:02
Zdroj: Gurmet/RECEPT BARBORA ŠTĚTINOVÁ, FOTO MAREK BARTOŠ, FOOD STYLING KLÁRA ZÍKOVÁ
Ricottové šišky sú nadýchané, jemné a rýchlo hotové! Recept bez kysnutia, s dokonalou chuťou – ideálna sladká maškrta ku káve aj na fašiangy.
Zdroj: Dobré jedlo/ Natália Jablonková
Zdroj: Dobré jedlo/Natália Jablonková
Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková
Galéria k článku
Rýchly recept na šišky bez kysnutia
Ricottové šišky sú lahodnou alternatívou k tradičným fašiangovým šiškám. Vďaka ricotte sú mimoriadne nadýchané, jemné a vláčne aj na druhý deň. Ich príprava je navyše oveľa jednoduchšia, pretože nevyžadujú kysnutie. Cesto sa len vymieša, vytvarujú sa malé guľôčky a tie sa vyprážajú dozlatista. Tento rýchly a chutný recept si obľúbite nielen počas fašiangov, ale aj ako sladkú maškrtu ku káve či čaju.
Nadýchané fašiangové šišky s ricottou
Kombinácia ricotty, mlieka, oleja a cukru dodáva šiškám jemnú a mierne krémovú textúru, pričom citrónová kôra alebo vanilka im dodá príjemnú arómu. Po vysmažení ich stačí obaliť v práškovom cukre alebo podávať s ovocným džemom. Ricottové šišky sú skvelou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké, no nechcete tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Sú rýchle, jednoduché a zakaždým dokonale chutné!
Zdroj: Gurmet/RECEPT BARBORA ŠTĚTINOVÁ, FOTO MAREK BARTOŠ, FOOD STYLING KLÁRA ZÍKOVÁ
Rýchle ricottové šišky.
RICOTTOVÁ RÝCHLOVKA
10 KÚSKOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Potrebujete:
- 150 g hladkej múky
- 4 lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- 75 g ricotty
- 50 ml mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 40 g kryštálového cukru
- repkový olej na vysmážanie
- 100 g práškového cukru
- kôra z 1 citróna
POSTUP:
- Múku premiešajte s práškom do pečiva a so soľou. Pridajte ricottu, mlieko, olej, kryštálový cukor a vypracujte vláčne cesto. Rozdeľte ho na 10 dielov, z každého vytvarujte guľku a mierne ju sploštite.
- Vysmážajte vo vyššej vrstve rozohriateho oleja z oboch strán dozlatista. Práškový cukor rozmixujte s citrónovou kôrou a ešte teplé šišky v ňom obaľte alebo ich posypte.