Parižák bez výčitiek! Skúste túto odlahčenú fit verziu obľúbeného parížskeho šalátu

Dostali ste chuť na parížsky šalát no zároveň vás premohli výčitky? Máme pre vás riešenie! Pripravte si ho vo fit verzii. Vaše telo sa vám poďakuje a vaše chuťové poháriky budú zaručene spokojné tiež! Foodblogerka Henrieta Vartovník Borowiecka, ktorá má vášeň pre dobré jedlo, prináša recepty, ktoré spájajú tradičné chute s moderným prístupom. Jej jedlá sú inšpiráciou a doslova pozvaním za spoločný stôl. A presne taký je aj recept na jej fit parižák!

Parížsky šalát je obľúbený pokrm, ktorý sa stal neodmysliteľnou súčasťou slovenských stolov, predovšetkým počas sviatkov, osláv a rodinných stretnutí. Jeho história na Slovensku siaha do obdobia socializmu, keď sa stal populárnym vďaka svojej jednoduchej príprave a chutnej kombinácii ingrediencií.

Parížsky šalát, ako ho poznáme dnes, nie je pôvodom slovenský. Jeho názov evokuje francúzsku kuchyňu, ale pravdepodobne vznikol v strednej Európe, v období po druhej svetovej vojne. V tom čase sa stal obľúbeným najmä v Československu, kde sa začal pripravovať ako osviežujúci a chutný pokrm, ktorý sa často podával pri rôznych slávnostiach a rodinných stretnutiach.

V 60-tych a 70-tych rokoch 20. storočia sa parížsky šalát stal symbolom moderného spôsobu stravovania a luxusnejšej kuchyne. Tento šalát sa často pripravoval na sviatky a oslavy, a to nielen preto, že bol chutný, ale aj preto, že jeho základ tvorila dostupná parížska saláma, hrášok a majonéza. Parížsky šalát bol jednoducho dostupný a cenovo výhodný, čo ho robilo obľúbeným pre mnohé rodiny.

Dnes je parížsky šalát neodmysliteľnou súčasťou tradičnej slovenskej kuchyne. Na rodinných oslavách, ako súčasť milovaných obložených chlebíčkov, pri sviatkoch alebo ako príloha k mäsu ho nájdete takmer na každom stole. Tento šalát si zachoval svoju obľubu v súčasnosti, pretože je jednoducho chutný a lahodný a zároveň si ho môžeme prispôsobiť podľa vlastnej chuti – pridávať môžeme napríklad rôzne druhy zeleniny či dochucovadiel alebos i urobiť jeho odľahčenú verziu s uhorkou a bielym jogurtom.

Parížsky šalát je teda pokrm, ktorý je v slovenských domácnostiach pevne zakorenený. Jeho krémová chuť, jednoduchá príprava a schopnosť spájať ľudí pri stole robia z neho kultový pokrm, ktorý nás spája s našimi tradíciami a spomienkami na rodinné stretnutia.

Parížsky šalát však nieje zrovna ľahkou lahôdkou, no môžete si ho vyrobiť aj vo fit verzii. Inšpirujte sa receptom od foodblogerky Henriety Vartovník Borowieckej a rozhodne vám zachutí! Na jej Instagrame nájdete aj množstvo ďalších tipov na skvelé jedlá.