Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Hlávková kapusta patrí medzi naše najobľúbenejšie potraviny. Nemusíte ju dookola jesť len dusenú, či varenú v polievkach. Chutí aj pečená na rôzne spôsoby. Inšpirujte sa našimi tipmi!

Jete jedlá z kapusty často?

6 porcií, príprava 30 minút, pečenie 30 minút
POTREBUJETE:
<ul>
<li>pol menšej hlávky bielej kapusty</li>
<li>olej alebo masť&nbsp;</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>250 g prerastenej slaniny na oškvarky (alebo hotové oškvarky)</li>
<li>150 - 200 ml zeleninového vývaru</li>
<li>8-10 tenkých plátkov prerastenej slaniny</li>
<li>1 balenie lístkového cesta</li>
<li>1 vajce na potretie&nbsp;</li>
<li>soľ</li>
</ul>
POSTUP:
1. Kapustu nakrájajte na tenké pásiky. Na troche oleja alebo masti opečte do sklovita nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložte kapustu a poduste do mäkka. Mierne osoľte a priebežne podlievajte vývarom. Duste, kým kapusta nevsiakne tekutinu. Nechajte vychladnúť.
2. Oškvarky: Medzitým v panvici na miernom ohni vytopte na kocky nakrájanú slaninu na chrumkavé oškvarky a vlažné ich primiešajte do kapusty. Ak chcete, prilejte aj vytopenú masť, alebo si ju odložte. Oškvarky môžete vytopiť ešte pred dusením kapusty a masť z nich použiť hneď na začiatku.
3. Rúru vyhrejte na 200 °C, lístkové cesto rozvaľkajte na tenko do tvaru obdĺžnika. Narstvite naň kapustu, aby okraje ostali voľné. Naukladajte plátky slaniny a zviňte. Na papieri na pečenie preložte na plech a potrite rozšľahaným vajíčkom.
4. Pečte 15 minút, potom teplotu znížte na 180 °C a pečte do zlatista ešte približne ďalších 15 minút.&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

KAPUSTOVÁ ŠTRÚDĽA s oškvarkami: Chuťovka, ktorú si zamilujete!

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Výber pre vás

KAPUSTOVÁ ŠTRÚDĽA s oškvarkami: Chuťovka, ktorú si zamilujete!

Mária Abrahámová

Súvisiace články

Navarte si podľa starej mamy: Milované pirohy s kyslou kapustou

Kyslá kapusta: 5 dôvodov, prečo je zázračnou superpotravinou pre vaše zdravie!

Parádna ODTUČŇOVACIA KAPUSTOVÁ POLIEVKA: Máme super recept!

Autor článku

Mária Abrahámová

Výber pre vás