Kuchár Ľuboš Mego: Halloumi je pre mňa skvelou alternatívou mäsa. Parádne doplní zelené, strukovinové alebo aj obilninové šaláty a&nbsp;osvieži ich o&nbsp;slaný kúsok syrového „zhryzu“. Mám rád jeho vŕzgavú štruktúru, tuhšiu konzistenciu a&nbsp;neočakávanú slanosť.

Redaktorka Dobroslava Brunovská: Mám ho rada pripravený na grile a&nbsp;dopl­nený šalátom, ale zvyknem ho nahrubo nastrúhať aj na cestoviny. Keďže sa nerozteká, robila som z&nbsp;neho aj hranolčeky k&nbsp;pečenému kurčaťu i&nbsp;rybe. A&nbsp;halloumi som použila i&nbsp;ako plnku do slaného koláča.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/2" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

225 g/4,20 eura, vyrobené na Cypre

Zloženie: čerstvé pasterizované mlieko (mix kravské, ovčie a&nbsp;kozie), jedlá soľ, neživočíšne syridlo, mäta

Celkový dojem: Bylinkové halloumi, i&nbsp;keď bylinky sú iba na povrchu syra. Syr je bledý, jemne smotanový a&nbsp;štruktúru má klasicky zrnitú. Pri krájaní kladie výrazný odpor, vnútri je suchší, akoby viac prezretý. Prejavuje sa to aj v&nbsp;tom, že je chuťovo najslanší zo všetkých vzoriek. Vhodný pre vyspelejších stravníkov a&nbsp;dospelých, najmä pre obsah soli.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/3" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

250 g/5,20 eura, vyrobené na Cypre

Zloženie: čerstvé pasterizované mlieko (kravské ovčie a&nbsp;kozie), jedlá soľ, syridlo, mäta

Celkový dojem: Hoci na obale je deklarované, že syr obsahuje aj mätu, je jej v&nbsp;ňom veľmi málo. Syr je polotvrdý až tvrdý, biely s&nbsp;typickou zrnitou štruktúrou. Na dotyk je pružný a&nbsp;šťavnatý s&nbsp;nebadateľnou arómou čerstvého syra. Na zhryz je skôr tuhý, tradične vŕzga pod zubami podobne ako slovenská ovčia hrudka. Je primerane slaný, vhodný pre široké spektrum konzumentov, na gril, marinovanie i&nbsp;k&nbsp;šalátom. Dobrý, univerzálny syr.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/4" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

225 g/2,89 eura, vyrobené na Cypre

Zloženie: pasterizované kravské, ovčie a&nbsp;kozie mlieko, jedlá soľ, syridlo, bazalka

Celkový dojem: Biely syr s&nbsp;rozsiahlym bylinkovým mramorovaním po celom svojom objeme, na povrchu mokrý, už na pohľad šťavnatý. Štruktúru má výrazne hrudkovitú s&nbsp;rezom podobným pečenému maslovému cestu alebo mrveničke. Na zhryz je správne vŕzgavý, chuťou výrazne provensalský vďaka bylinkám. Syr je dobrý, ale na náš vkus príliš ochutený bylinkami.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/5" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

250 g/3,80 eura, vyrobené v&nbsp;Nemecku

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, mäta, mliečne kultúry

Celkový dojem: Na prvý pohľad je tento syr suchší až osušený so žltkastou farbou. Vzorka je najtuhšia zo všetkých a&nbsp;na reze nevidno žiadnu typickú zrnitú štruktúru. Tento syr nie je vyrobený zo všetkých druhov mlieka, ale iba z&nbsp;kravského, nie je to pravý halloumi. Drobivý syr je chuťou nevýrazný, prekvapivo neutrálny, s&nbsp;prevládajúcou slanou chuťou, bez očakávanej bylinkovej arómy.

Halloumi sa nehodí len na gril. Pozrite si v GALÉRII ďalšie chutné jedlá >>>

Testovali sme SYR na GRILOVANIE: Ktorý nám najviac chutil?

Výber pre vás

Testovali sme SYR na GRILOVANIE: Ktorý nám najviac chutil?

Súvisiace články

PRVÉ GRILOVAČKY sú tu! Tieto bylinky sa vám určite budú hodiť na DOKONALÉ MARINÁDY

Vyberte si ZMRZLINU podľa svojho znamenia: Naozaj milujete túto?

Ugrilujte si lahodné ZDRAVÉ JAHŇACIE podľa Vojta Artza: Bože, to je dobrota!

Osviežujúce DRINKY! S týmito nápojmi budete za hviezdu

Vyrobte si DOMÁCU BRYNDZU: Recept priamo z vychyteného salaša!

Chystáte oslavu? TIETO štýlové pohostenia musíte vidieť!

Tieto POTRAVINY DO KOŠA NEPATRIA: Čítajte správne údaje na obale!

Výber pre vás