Kuchár Ľuboš Mego: Halloumi je pre mňa skvelou alternatívou mäsa. Parádne doplní zelené, strukovinové alebo aj obilninové šaláty a&nbsp;osvieži ich o&nbsp;slaný kúsok syrového „zhryzu“. Mám rád jeho vŕzgavú štruktúru, tuhšiu konzistenciu a&nbsp;neočakávanú slanosť.

Redaktorka Dobroslava Brunovská: Mám ho rada pripravený na grile a&nbsp;dopl­nený šalátom, ale zvyknem ho nahrubo nastrúhať aj na cestoviny. Keďže sa nerozteká, robila som z&nbsp;neho aj hranolčeky k&nbsp;pečenému kurčaťu i&nbsp;rybe. A&nbsp;halloumi som použila i&nbsp;ako plnku do slaného koláča.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/2" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

225 g/4,20 eura, vyrobené na Cypre

Zloženie: čerstvé pasterizované mlieko (mix kravské, ovčie a&nbsp;kozie), jedlá soľ, neživočíšne syridlo, mäta

Celkový dojem: Bylinkové halloumi, i&nbsp;keď bylinky sú iba na povrchu syra. Syr je bledý, jemne smotanový a&nbsp;štruktúru má klasicky zrnitú. Pri krájaní kladie výrazný odpor, vnútri je suchší, akoby viac prezretý. Prejavuje sa to aj v&nbsp;tom, že je chuťovo najslanší zo všetkých vzoriek. Vhodný pre vyspelejších stravníkov a&nbsp;dospelých, najmä pre obsah soli.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/3" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

250 g/5,20 eura, vyrobené na Cypre

Zloženie: čerstvé pasterizované mlieko (kravské ovčie a&nbsp;kozie), jedlá soľ, syridlo, mäta

Celkový dojem: Hoci na obale je deklarované, že syr obsahuje aj mätu, je jej v&nbsp;ňom veľmi málo. Syr je polotvrdý až tvrdý, biely s&nbsp;typickou zrnitou štruktúrou. Na dotyk je pružný a&nbsp;šťavnatý s&nbsp;nebadateľnou arómou čerstvého syra. Na zhryz je skôr tuhý, tradične vŕzga pod zubami podobne ako slovenská ovčia hrudka. Je primerane slaný, vhodný pre široké spektrum konzumentov, na gril, marinovanie i&nbsp;k&nbsp;šalátom. Dobrý, univerzálny syr.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/4" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

225 g/2,89 eura, vyrobené na Cypre

Zloženie: pasterizované kravské, ovčie a&nbsp;kozie mlieko, jedlá soľ, syridlo, bazalka

Celkový dojem: Biely syr s&nbsp;rozsiahlym bylinkovým mramorovaním po celom svojom objeme, na povrchu mokrý, už na pohľad šťavnatý. Štruktúru má výrazne hrudkovitú s&nbsp;rezom podobným pečenému maslovému cestu alebo mrveničke. Na zhryz je správne vŕzgavý, chuťou výrazne provensalský vďaka bylinkám. Syr je dobrý, ale na náš vkus príliš ochutený bylinkami.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/test-syra-grilovanie-nezabudnite-grilovacku-pribalit-halloumi/5" target="_self">Test pokračuje na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;</a>

250 g/3,80 eura, vyrobené v&nbsp;Nemecku

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, mäta, mliečne kultúry

Celkový dojem: Na prvý pohľad je tento syr suchší až osušený so žltkastou farbou. Vzorka je najtuhšia zo všetkých a&nbsp;na reze nevidno žiadnu typickú zrnitú štruktúru. Tento syr nie je vyrobený zo všetkých druhov mlieka, ale iba z&nbsp;kravského, nie je to pravý halloumi. Drobivý syr je chuťou nevýrazný, prekvapivo neutrálny, s&nbsp;prevládajúcou slanou chuťou, bez očakávanej bylinkovej arómy.

Halloumi sa nehodí len na gril. Pozrite si v GALÉRII ďalšie chutné jedlá >>>

Testovali sme SYR na GRILOVANIE: Ktorý nám najviac chutil?

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Testovali sme SYR na GRILOVANIE: Ktorý nám najviac chutil?

Súvisiace články

PRVÉ GRILOVAČKY sú tu! Tieto bylinky sa vám určite budú hodiť na DOKONALÉ MARINÁDY

Vyberte si ZMRZLINU podľa svojho znamenia: Naozaj milujete túto?

Ugrilujte si lahodné ZDRAVÉ JAHŇACIE podľa Vojta Artza: Bože, to je dobrota!

Osviežujúce DRINKY! S týmito nápojmi budete za hviezdu

Vyrobte si DOMÁCU BRYNDZU: Recept priamo z vychyteného salaša!

Chystáte oslavu? TIETO štýlové pohostenia musíte vidieť!

Tieto POTRAVINY DO KOŠA NEPATRIA: Čítajte správne údaje na obale!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás