6 -7 PORCIÍ I PRÍPRAVA 20 MINÚT I VARENIE 120 MINÚT

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/naucime-vas-pripravit-dokonalu-svieckovu-predvedte-buducu-nedelu/2">Postup krok za krokom je na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

1. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou a prešpikujte hranolčekmi dobre vychladenej slaniny. Osoľte. Koreňovú zeleninu očistite a nakrájajte na kocky alebo nahrubo nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte na drobno.

2. V panvici rozpáľte olej. Mäso z každej strany asi 3 minúty prudko opečte. Opečené mäso vyberte.

3.&nbsp; Olej zlejte a nechajte len opečené zvyšky po mäse. Do panvice pridajte zeleninu, cibuľu, nové korenie, borievky a cukor. Ten spolu so zeleninou nechajte skaramelizovať. Prilejte biele víno a na miernom ohni za občasného miešania varte, kým sa víno nevyvarí a zmes nezhustne.

4. Do omáčky vmiešajte horčicu a prilejte časť hovädzieho vývaru. Pridajte bobkové listy a vetvičky tymianu a nechajte prejsť varom.&nbsp;&nbsp;&nbsp;

5. Zeleninový základ preložte do veľkej zapekacej misy. Pridajte k nemu opečené mäso, nádobu zakryte pokrievkou a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte asi 100 minút, podľa potreby aj dlhšie.

6. Mäso vyberte a zabaľte do alobalu. Zeleninový základ, z ktorého vyberiete bobkový list a tymian, rozmixujte alebo aj prepasírujte cez sito. Dajte do hrnca, pridajte smotanu na šľahanie a mlieko a omáčku zohrejte. Podľa potreby ochuťte soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Dajte preč z ohňa a do omáčky, ktorú už nevaríte, primiešajte niekoľko malých kociek masla.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/naucime-vas-pripravit-dokonalu-svieckovu-predvedte-buducu-nedelu/3">Čo musíte vedieť, aby sa sviečková podarila? &gt;&gt;&gt;</a>

ABY SA SVIEČKOVÁ PODARILA

SVIEČKOVÁ NA SMOTANE podľa ĽUBOŠA MEGA

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 120 MINÚT

<a target="_blank" rel="noopener" href=" https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/naucime-vas-pripravit-dokonalu-svieckovu-predvedte-buducu-nedelu">Jedlá s omáčkou sú veľmi chutné: Pozrite si ich v GALÉRII a potečú vám slinky &gt;&gt;&gt;</a>

Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla:

Naučíme vás pripraviť dokonalú SVIEČKOVÚ: Predveďte sa už túto nedeľu!

Výber pre vás

Naučíme vás pripraviť dokonalú SVIEČKOVÚ: Predveďte sa už túto nedeľu!

Súvisiace články

Čo dnes na večeru? Postačí vám AVOKÁDOVÁ NÁTIERKA s koriandrom a čili

Nečakaná návšteva? Pozrite, aké pohostenie môžete vyčarovať z jednej konzervy tuniaka!

Natrite ich na chlieb: Zdravé, sýte a SUPER LAHODNÉ NÁTIERKY!

Bravčová ŽIVÁNSKA z rúry: Víkendová pochúťka, ktorej neodoláte!

Čo dnes na večeru? KAPUSTOVO-ZEMIAKOVÉ PLACKY sú geniálne a rýchlo hotové!

Výber pre vás