6 -7 PORCIÍ I PRÍPRAVA 20 MINÚT I VARENIE 120 MINÚT

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/naucime-vas-pripravit-dokonalu-svieckovu-predvedte-buducu-nedelu/2">Postup krok za krokom je na nasledujúcej strane &gt;&gt;&gt;</a>

1. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou a prešpikujte hranolčekmi dobre vychladenej slaniny. Osoľte. Koreňovú zeleninu očistite a nakrájajte na kocky alebo nahrubo nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte na drobno.

2. V panvici rozpáľte olej. Mäso z každej strany asi 3 minúty prudko opečte. Opečené mäso vyberte.

3.&nbsp; Olej zlejte a nechajte len opečené zvyšky po mäse. Do panvice pridajte zeleninu, cibuľu, nové korenie, borievky a cukor. Ten spolu so zeleninou nechajte skaramelizovať. Prilejte biele víno a na miernom ohni za občasného miešania varte, kým sa víno nevyvarí a zmes nezhustne.

4. Do omáčky vmiešajte horčicu a prilejte časť hovädzieho vývaru. Pridajte bobkové listy a vetvičky tymianu a nechajte prejsť varom.&nbsp;&nbsp;&nbsp;

5. Zeleninový základ preložte do veľkej zapekacej misy. Pridajte k nemu opečené mäso, nádobu zakryte pokrievkou a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte asi 100 minút, podľa potreby aj dlhšie.

6. Mäso vyberte a zabaľte do alobalu. Zeleninový základ, z ktorého vyberiete bobkový list a tymian, rozmixujte alebo aj prepasírujte cez sito. Dajte do hrnca, pridajte smotanu na šľahanie a mlieko a omáčku zohrejte. Podľa potreby ochuťte soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Dajte preč z ohňa a do omáčky, ktorú už nevaríte, primiešajte niekoľko malých kociek masla.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/naucime-vas-pripravit-dokonalu-svieckovu-predvedte-buducu-nedelu/3">Čo musíte vedieť, aby sa sviečková podarila? &gt;&gt;&gt;</a>

ABY SA SVIEČKOVÁ PODARILA

SVIEČKOVÁ NA SMOTANE podľa ĽUBOŠA MEGA

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 120 MINÚT

<a target="_blank" rel="noopener" href=" https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/naucime-vas-pripravit-dokonalu-svieckovu-predvedte-buducu-nedelu">Jedlá s omáčkou sú veľmi chutné: Pozrite si ich v GALÉRII a potečú vám slinky &gt;&gt;&gt;</a>

Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla:

Naučíme vás pripraviť dokonalú SVIEČKOVÚ: Predveďte sa už túto nedeľu!

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Naučíme vás pripraviť dokonalú SVIEČKOVÚ: Predveďte sa už túto nedeľu!

Súvisiace články

Čo dnes na večeru? Postačí vám AVOKÁDOVÁ NÁTIERKA s koriandrom a čili

Nečakaná návšteva? Pozrite, aké pohostenie môžete vyčarovať z jednej konzervy tuniaka!

Natrite ich na chlieb: Zdravé, sýte a SUPER LAHODNÉ NÁTIERKY!

Bravčová ŽIVÁNSKA z rúry: Víkendová pochúťka, ktorej neodoláte!

Čo dnes na večeru? KAPUSTOVO-ZEMIAKOVÉ PLACKY sú geniálne a rýchlo hotové!

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás