POZOR NA JEDOVATÉ CUKETY z vašej záhrady! Táto chyba vás môže stáť život, na čo si dať bacha?

Máte doma plnú záhradu cukiet? TÁTO CHYBA stála dôchodcu život! Ako spoznáte, že je JEDOVATÁ?

Obdobie cukiet je v plnom prúde, pozor však na otravu! Ako zistíte, že je JEDOVATÁ? 

Cuketa patrí k druhu tekvici obyčajnej, ktorá pochádza zo Strednej Ameriky. V skutočnosti je však európskeho pôvodu a vznikla šľachtením v Taliansku. Cukete sa často hovorí, že je to mäso vegetariánov. Je síce chudobnejšia na vitamíny (najviac obsahu má vitamín A), ale na druhej strane je bohatá na minerály, ktoré naše telo potrebuje, ako draslík, horčík a vápnik.

Domáce plody však okrem vitamínov môžu v sebe skrývať aj nebezpečenstvo v podobe chemickej látky kukurbitacín, ktorú obsahujú napríklad aj uhorky, informuje český web <a target="_blank" rel="noopener" href="https://magazin.recepty.cz/clanky/pozor-na-jedovate-cukety-podle-ceho-poznate-ze-se-jim-mate-vyhnout-2158.html">magazin.recepty.cz</a>. Ten má rastlinu chrániť pred hmyzom a chorobami, pre človeka je však toxický a to aj v prípade, že cuketu si vypražíte, upečiete alebo ju budete dlho variť, píše portál <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www1.pluska.sk/rady-a-tipy/pozor-jedovate-cukety-vasej-zahrady-tato-chyba-vas-moze-stat-zivot-co-dat-bacha">Plus JEDEN DEŇ.</a>

Príznaky otravy sa prejavia až niekoľko hodín po konzumácii. Ako informuje ďalší český web <a target="_blank" rel="noopener" href="http://living.iprima.cz">living.iprima.cz</a>, táto chemická látka môže vyvolať problémy s trávením, silnejšia otrava sa prejavuje vracaním, žalúdočnými kŕčmi, horúčkou a niekedy aj halucináciami.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/cuketove-placky-jednoduchy-recept-vynikajuce-placky">Recept na cuketové placky od nášho šéfkuchára Ľuboša nájdete &gt;&gt;&gt; TU!</a>

Pre český portál<a target="_blank" rel="noopener" href="https://living.iprima.cz/"> </a>living.iprima.cz sa k téme vyjadrila aj odborníčka z českého ministerstva zdravotníctva Štěpánka Čechová. "Plody cukety alebo dyne sa konzumujú mladé, pred dosiahnutým stavu plnej zrelosti. Platí zásada, že sa nekonzumujú plody, ktoré vykazujú trpkú alebo horkú chuť," vysvetľuje odborníčka, podľa ktorej by mali záhradkári poctivo vyberať semienka, z ktorých cuketu pestujú. "V prípade, že domáce plody vykazujú horkú chuť, je nutné zmeniť pestovaný druh a ďalej venovať pozornosť času zberu tak, aby boli zbierané iba mladé plody," varuje.

Prítomnosť kukurbitacinu v cukete sa dá odhaliť veľmi jednoducho, a to podľa nepríjemnej horkej chuti. Pokiaľ je cuketa horká, sústo vypľujte a cuketu vyhoďte. Nesnažte sa jej horkosť odstrániť tým, že ju budete variť dlhšie alebo pridáte viac korenia. Toxíny tým nezničíte. Najlepšie je preto cuketu zbierať ešte za mlada, čiže vtedy, keď je menšia.

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/vdacny-letny-recept-cukety-zapekane-cuketove-lodicky-plnene-quinoou-paprikou">Recept na cuketové lodičky nájdete &gt;&gt;&gt; TU!</a>

Najznámejší prípad otravou, ktorý sa skončil smrťou

Azda najznámejší je prípad, ktorý sa odohral v roku 2015 v Nemecku. Smrť sedemdesiatdeväťročného muža v nemeckom meste Heidenheim an der Brenz, ktoré leží 270 kilometrov od českých hraníc, pripísali lekári práve jedovatej cukete. Úrady v tom čase dokonca vydali varovanie pred konzumáciou vlastnoručne vypestovaných horkých cukiet. O jeho smrti informoval napríklad aj <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.bild.de/regional/stuttgart/todesursache-vergiftung/79-jaehriger-stirbt-an-zucchini-vergiftung-42241344.bild.html">nemecký denník Bild. </a>

Ako informovali nemecké médiá, pacienta hospitalizovali v nemocnici krátko po konzumácii a lekárom sa ešte pred smrťou stihol posťažovať, že prívarok z vlastnoručne vypestovanej cukety chutil horko. Muža hospitalizovali aj spolu s manželkou. Tá však prežila, keďže preto, že prívarok chutil horko, zjedla oveľa menej. V tom čase však nešlo o jediný prípad a z cukety sa otrávili aj ľudia v Bavorsku.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/cuketa-vasej-zahrady-moze-byt-jedovata-co-treba-dat-pozor">Inšpirujte sa cuketovými receptami z Dobrého jedla &gt;&gt;&gt;</a>

Cuketa z vašej záhrady môže byť JEDOVATÁ: Na čo treba dať pozor?

Výber pre vás

Cuketa z vašej záhrady môže byť JEDOVATÁ: Na čo treba dať pozor?

Súvisiace články

5x JEDNODUCHÉ LETNÉ KOLÁČE: Hrnčekový, sypaný, cuketový, aj EGREŠOVÁ TORTA

Cuketové PLACKY: Jednoduchý RECEPT na vynikajúce placky. Mňam, to je dobrota!

Vďačný letný RECEPT Z CUKETY: Zapekané CUKETOVÉ LODIČKY plnené quinoou a paprikou

6x CUKETA NA OBED AJ NA VEČERU: Pochúťky, ktoré musíte vyskúšať!

Vy máte CUKETY A BAKLAŽÁN, my máme RECEPTY: Nech sa páči, niečo chutné

Odštartujte CUKETOVÉ TÝŽDNE: Aha, máme pre vás skvelé RECEPTY!

Výber pre vás