Agro - rybia farma v Handlovej, v ktorej sa špecializujú na chov a spracovanie sumčeka afrického.

Dobré jedlo/MATEJ KALINA

Slovenská RYBA BEZ KOSTÍ: Kapor môže v tichosti odplávať...

Boli sme sa na ňu pozrieť priamo na farme, kde ju chovajú. Vyskúšate ju na Vianoce?

Sumček africký, ktorého chovajú na veľkej modernej farme v Handlovej v  nádržiach s teplou banskou vodou, nie je síce na pohľad žiadny fotogenický krásavec, no mäso má šťavnaté, lahodné a nabité bielkovinami a zdravými mastnými kyselinami. Bude vám chutiť aj ak nie ste práve veľkými milovníkmi rýb, pretože nemá typickú rybaciu chuť. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.

Agro - rybia farma v Handlovej, v ktorej sa špecializujú na chov a spracovanie sumčeka afrického.
Zdroj: MATEJ KALINA

Navyše neobsahuje vnútrosvalové kosti, ktoré pri oberaní kapra alebo pstruha mnohých odrádzajú od konzumácie. A po vyfiletovaní a odstránení chrbtovej kosti, ho pokojne môžete ponúknuť aj deťom. Pečeného, vo fašírke alebo v guláši!

Pozrite si VIDEO ako ho na farme filetujú.

Kategórie