Sumček africký, ktorého chovajú na veľkej modernej farme v Handlovej v nádržiach s teplou banskou vodou, nie je síce na pohľad žiadny fotogenický krásavec, no mäso má šťavnaté, lahodné a nabité bielkovinami a zdravými mastnými kyselinami. Bude vám chutiť aj ak nie ste práve veľkými milovníkmi rýb, pretože nemá typickú rybaciu chuť. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
Zdroj: MATEJ KALINA
Navyše neobsahuje vnútrosvalové kosti, ktoré pri oberaní kapra alebo pstruha mnohých odrádzajú od konzumácie. A po vyfiletovaní a odstránení chrbtovej kosti, ho pokojne môžete ponúknuť aj deťom. Pečeného, vo fašírke alebo v guláši!
Pozrite si VIDEO ako ho na farme filetujú.
