POSTUP:
- Očistené zemiaky nastrúhajte a poriadne vyžmýkajte alebo preceďte. Prisypte obe múky, soľ podľa chuti a vypracujte cesto. Nemalo by byť riedke, ani husté.
- Bryndzu vymiešajte so smotanou. Slaninku nakrájajte na malé kocky a usmažte.
- Cesto hádžte do osolenej a omastenej vriacej vody z lopárika alebo cez haluškovač. Keď halušky vyplávajú navrch, vyberte ich sitkom a ihneď dávajte do misy s bryndzou. Dobre premiešajte.
- Halušky podávajte s opečenou slaninkou, poliate výpekom a posypané nasekanou pažítkou. Dobrú chuť!
Viac chutných bryndzových receptov z Dobrého jedla:
