Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s lyžicou medu, so štipkou soli, pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom, prilejeme mlieko a vmiešame sneh z bielkov vyšľahaný dotuha. Premiešame a vymiešame hladké cesto.

Ovocie umyjeme a osušíme. V panvici rozpálime maslo, lyžicou nalejeme menšie množstvo cesta, posypeme ovocím a upečieme z oboch strán. Uložíme na tanier, posypeme práškovým cukrom a polejeme zvyšným medom. Ozdobíme lístkami mäty.