Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Jedna z&nbsp;najzdravších druhov zelenín bola pre naše babičky a&nbsp;prababičky veľkou neznámou, no francúzski, španielski či americkí kuchári ju už roky s&nbsp;radosťou používajú pre jej typickú nevtieravú koreninovú chuť, ktorú stopkám dodáva éterický olej apiín. Benefitom stopkového zeleru je tiež raritne nízky obsah kalórií a,&nbsp;naopak, bombastické množstvo vitamínov, minerálov a&nbsp;antioxidantov. V&nbsp;minulosti ho využívali liečitelia pre jeho antibakteriálne účinky i&nbsp;ako posilňovač imunity. <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zabudnuta-zelenina-je-cas-zmenu-zeler-toho-ponuka-ovela-viac" target="_blank">Zeler</a> okrem množstva živín zlepšuje metabolizmus tukov, preto sa ho môžete najesť dosýtosti.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/stopkovy-zeler-nedajte-mu-stop-jeho-zdravotnych-ucinkoch-mozno-netusite/2" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/stopkovy-zeler-nedajte-mu-stop-jeho-zdravotnych-ucinkoch-mozno-netusite/3" target="_self">Na ďalšej strane nájdete recept na polievku so zelerom &gt;&gt;&gt;</a>

3 porcie, príprava 10 minút, varenie 25 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:&nbsp;
<ul>
<li>
&nbsp;1 šalotka
</li>
<li>
&nbsp;2 strúčiky cesnaku
</li>
<li>
&nbsp;4 stonky zeleru
</li>
<li>
&nbsp;olej
</li>
<li>
&nbsp;1 stredne veľká cuketa
</li>
<li>
&nbsp;30 ml suchého bieleho vína
</li>
<li>
&nbsp;1 liter zeleninového vývaru
</li>
<li>
&nbsp;2 zemiaky
</li>
</ul>
<ul>
<li>2 lyžice nastrúhaného čedaru</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>
Na oleji osmažte nakrájanú šalotku. Po pár minútach pridajte nasekaný cesnak. K&nbsp;základu pridajte umytý očistený a&nbsp;nakrájaný zeler. Vňať odložte. Restujte 5 minút.
</li>
<li>
&nbsp;Vložte nahrubo nastrúhanú <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/6x-cuketa-obed-aj-veceru-pochutky-ktore-musite-vyskusat" target="_blank" rel="noopener">cuketu</a> a po ďalších 5 minútach zalejte vínom. Nechajte ho odpariť a prilejte horúci vývar. Keď začne vrieť, pridajte nakrájané zemiaky, osoľte a okoreňte.
</li>
<li>
&nbsp;Keď sú zemiaky mäkké, polievku rozmixujte a primiešajte syr. Podávajte posypanú nasekanou zelerovou vňaťou.
</li>
</ol>

Zelerovo-cuketová polievka

Ako sa dá stopkový zeler ešte využiť, si pozrite TU!

STOPKOVÝ ZELER: Nedajte mu stop! O jeho zdravotných účinkoch možno netušíte!

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

STOPKOVÝ ZELER: Nedajte mu stop! O jeho zdravotných účinkoch možno netušíte!

Mária Abrahámová

Súvisiace články

Osviežujúca CÍCEROVÁ POLIEVKA zo známeho bistra: Pre vyváženú chuť ide na dračku!

Najsviežejšia STUDENÁ POLIEVKA: Z uhoriek ju máte hotovú šmahom ruky!

Užasný GRANADÍR Marcela Ihnačáka: Super RECEPT, ktorý musíte vyskúšať!

Parádny CHORVÁTSKY ŠALÁT: RECEPT Snježany zo Záhrebu musíte vyskúšať!

Muži pri grile: Plnené GRILOVANÉ CHLEBOVÉ PLACKY pôjdu na dračku!

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás