Ak potravina nevyzerá, nevonia alebo nechutí dobre, radšej ju nekonzumujte, ale ak jej napriek staršiemu dátumu nič nie je, môžete ju zjesť! Ako dlho je to bezpečné?
Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window.
End of dialog window.
Skvelý ZERO WASTE tip: Kôrku z PARMEZÁNU už nikdy nevyhodíte
Rozlišujte dátumy spotreby
„Spotrebujte do“ označuje potraviny, ktoré majú kratšiu trvanlivosť a môžu sa po dátume pokaziť a predstavovať riziko pre vaše zdravie, napríklad mlieko, či mäso. „Minimálna trvanlivosť“ znamená, že potravina môže byť bezpečná a stále chutná aj dlhšie po tomto dátume, najmä ak je správne skladovaná (napríklad cestoviny a konzervy).
Mliečne výrobky
Jogurty a kyslé mliečne výrobky: Ak sú skladované v chlade, vydržia aj týždeň po dátume spotreby. Sledujte však vôňu, chuť a konzistenciu.
Mlieko: Po dátume spotreby skontrolujte vôňu a chuť. Mlieko, ktoré bolo udržiavané v chlade, môže vydržať 3–5 dní navyše.
Syr: Tvrdé syry, ako parmezán, vydržia dlhšie; stačí odstrániť plesnivé miesta. Mäkké syry sú citlivejšie a je lepšie ich konzumovať čo najskôr.
Zdroj: Chat GPT DALL-E / Tatiana Kubicová
Vajcia
Vajcia v škrupine môžu vydržať niekoľko týždňov po dátume spotreby, ak sú správne skladované v chladničke. Na test čerstvosti ich ponorte do pohára s vodou – ak vajcia plávajú, už nie sú vhodné na konzumáciu.
Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window.
End of dialog window.
Šéfkuchár radí: Ako zužitkovať sladké zvyšky pri vianočnom pečení. Perfektné tipy! Zdroj: Tatiana Kubicová
Oleje a tuky
Oleje, ako olivový alebo slnečnicový, sú po dátume spotreby stále použiteľné, pokiaľ nezískali nepríjemný zápach alebo chuť. Skladujte ich na tmavom a chladnom mieste.
Sladkosti
Sladkosti, ako čokoláda, sú často jedlé aj dlho po dátume spotreby, no môže na nich vzniknúť tzv. tukový kvet.
Konzervy s neporušeným obalom sú bezpečné aj niekoľko rokov po dátume spotreby. Dávajte však pozor na opuchnuté alebo poškodené obaly, ktoré môžu signalizovať kontamináciu.
Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.
