Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Tipov&nbsp; na to, ako a kedy začať s otužovaním, nájdete veľa aj na webe, na sociálnych sieťach obzvlášť. Skúsené ľadové medvede vám tiež odporučia, aby ste sa vopred poradili so svojím lekárom, a keď treba,&nbsp; podstúpili vhodné vyšetrenia, respektíve aspoň pravidelnú preventívku. Máloktorý lekár vám však dá úplne zvolenie na kúpanie sa v chladnej vode :), čo je úplne pochopiteľné, a taká je aj moja skúsenosť. Sami zodpovedáte za svoje zdravie. Ak ale dodržíte správny postup, a hlavne budete pozorne počúvať svoje telo, dokážete toho oveľa viac, ako si myslíte. A bezpečne, nohami na zemi.
Svetoznámy ĽADOVÝ MUŽ Wim Hof tvrdí, že to, čo dokáže on, dokáže každý - len treba trénovať. Z toho, čo má natrénované ON, vám bude riadna zima :) - pozrite si toto video:

Ak ste obyčajní smrteľníci ako ja, milujete plávať v jazere natoľko, že vás neodradí ani ľadová voda, naopak, je pre vás výzvou, vyskúšajte tip, ktorý som dostala na začiatku svojho otužovania. Keď voda klesá pod 15 stupňov Celzia, mám so sebou v batohu termosku s poctivým vývarom. Po plávaní sa osuším, vyzlečiem mokré plavky a dám na seba suchú vrstvu (na brehu sa otužujete ďalej tým, že sa nenaobliekate ako snehuliaci :)... no a chlipkám teplý vývar, ktorý zahreje vnútorné orgány, upokojí telo aj hlavu nabudenú adrenalínom. Kľudne si ho prisoľte dobrou morskou soľou, telu tak dodáte potrebné minerály. A doma si ešte naložte aj za dve misky, ako to rád robí môj ďalší spoluplavec.
RECEPT NA PARÁDNY VÝVAR nášho kuchára Ľuboša Mega nájdete na ďalšej strane. Ešte viac receptov na polievky, ktoré dodajú vitamíny a zahrejú, ponúkame v novom <a href="https://www.newsandmedia.sk/produkty/print/dobre-jedlo/" target="_blank" rel="noopener">DOBROM JEDLE</a>, ktoré bude v predaji od budúceho týždňa. Nech vám chutia!
A v našej GALÉRII si pozrite, ako otužuje Marek Hamšík a spol.

<h2>Ľubošov slepačí vývar (balzam pre telo aj dušu)</h2>

8 OSÔB, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 2 – 4 HODINY
Potrebujete:
<ul>
<li>1 celá sliepka aj s drobkami (asi 2 kg)</li>
<li>voda</li>
<li>2 cibule</li>
<li>2 mrkvy</li>
<li>1 petržlen</li>
<li>kúsok zeleru</li>
<li>zelené listy z póru</li>
<li>4 strúčiky cesnaku</li>
<li>pol lyžičky celého čierneho alebo farebného korenia</li>
<li>2-3 guľôčky nového korenia</li>
<li>pol lyžičky guľôčok koriandra</li>
<li>2 menšie bobkové listy</li>
<li>stonky z petržlenovej vňate a tymianu</li>
<li>2 lyžičky soli</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Drobky a sliepku očistite a naporciujte na menšie kusy. Dôležité je, aby sa v polievke varilo všetko – mäso, koža aj kosti. Vložte sliepku s drobkami do vyššieho hrnca a zalejte ich studenou vodou.</li>
<li>Priveďte vodu do varu, chvíľu povarte, odstavte a všetku vodu aj s nečistotami vylejte. Mäso opláchnite, opäť zalejte čistou studenou vodou a priveďte do varu. Z povrchu tekutiny odstráňte (napríklad naberačkou) časť nečistôt.</li>
<li>Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kusy. Menšie kusy majú väčší povrch a vnesú do hotovej polievky jasnú, jemnú a čistú zeleninovú chuť. Koreňovú zeleninu vložte do vody, pridajte očistenú a nakrájanú cibuľu, plochou stranou noža jemne rozpučený cesnak, celé čierne a nové korenie (tiež jemne popučené), koriander, bobkový list, petržlenovú vňať, tymian a soľ. Priveďte vodu do jemnému varu, plameň stíšte a varte veľmi pomaly asi 90 – 120 minút. Pri naozaj tučnej hydine bude treba postupne odstrániť z povrchu polievky časť tuku.</li>
<li>Hotová polievka bude mať jasnú a čistú slepačiu chuť, bude číra, jemne žltá, s vysokým obsahom želatíny a mierne sladká. Z polievky vyberte tuhé časti – kosti, mäso a zeleninu. Odlejte si do termosky a zvyšok podávajte doma, ako ste zvyknutí :) Dobrú chuť!</li>
</ol>
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

Začínate so ZDRAVÝM OTUŽOVANÍM? Skúsený MEDVEĎ mi poradil JESŤ TOTO a VŠETKO funguje!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Začínate so ZDRAVÝM OTUŽOVANÍM? Skúsený MEDVEĎ mi poradil JESŤ TOTO a VŠETKO funguje!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Padajú vám na jeseň VLASY? Jedzte tieto dobroty a budete mať hrivu ako slávna Anastasia

Keď rastú, dáme HUBOVÚ: 6x sýta polievka z plného košíka!

Dokonalá POLIEVKA NA NEDEĽU: Ktorú z týchto zajtra uvaríte?

Krémová POLIEVKA z červenej šošovice: Uvaríte ju za chvíľu!

Tento TÝŽDEŇ dávam BEZ MÄSA: Žiadna hladovka, UKUCHTÍM si dobroty top šéfkuchárov!

Začínam jesť LAVAŠ NAMIESTO CHLEBA: Schudnem, omladnem a ešte si aj pochutím! (VIDEO)

Strukovina na krásu? Jedine ŠOŠOVICOVÁ polievka s cestovinou

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás