Dávid Turčáni pochádza z rodiny so sedemdesiatročnou včelárskou tradíciou, no pokračovať v nej nemienil. Až kým sa priateľka Soňa Keresztesová nezapočúvala do vášnivého rozprávania jeho otca, ktoré ju múdrosťou včiel a prácou s nimi fascinovalo. Záhradná architektka mala vďaka rodičom odmalička vzťah k prírode a nakoniec pre včely nadchla aj environmentalistu Dávida. Od detstva vyrastal medzi úľmi a všeličo sa (okrem medu) na neho nalepilo…
Med, včelnica i envirocentrum
A tak v náručí rozprávkovej prírody na lazoch v Liešnici pri Kokave nad Rimavicou založili pred desiatimi rokmi projekt Včelí kRaj. Vzdelávaciu včelnicu zamerali na kurzy pre začínajúcich aj pokročilých včelárov a zážitkové vzdelávanie pre školy, rodiny aj firmy. „Venujeme sa ekologickému chovu, včely nedokrmujeme cukrom a zameriavame sa aj na význam opeľovačov, ktoré sú dôležité pre to, aby sme mali dostatok potravy,“ vysvetlia nám. V období, keď sú ich včielky zazimované a ohrievajú sa v úľoch v chumáči, Soňa s Dávidom stavajú kúsok od nich envirocentrum, kde budú kurzy robiť celoročne.
Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane >>>
