Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Majiteľka relaxačného štúdia v Bratislave a vyštudovaná fyzioterapeutka Barbora varí každý deň a pečie niekoľkokrát do týždňa. Pri pečení sa verná čitateľka Dobrého jedla pevne drží ďalšej zásady: Zašpiniť čo najmenej riadu! Cesto na túto vynikajúcu bublaninu mieša v jednej mise - suché ingrediencie pekne dokopy s mokrými. A jej koláč je krásne nadýchaný aj bez samostatne <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy-old/ako-vyslahat-tuhy-sneh-bielkov" target="_blank">vyšľahaného snehu</a>. Nebudeme vám klamať, milujeme túto bublaninu! Určite si ju upečte...

Máte dobrý recept na bublaninu?

1 MENŠÍ PLECH, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 hrnčeky celozrnnej múky hladkej</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>pol hrnčeka kokosového oleja (pokojne ho nahraďte rozpusteným maslom)</li>
<li>1 hrnček ryžového mlieka – môže byť aj kravské. Barbora ho však z kuchyne vylúčila</li>
<li>tretina hrnčeka trstinového cukru</li>
<li>1 balíček vanilkového cukru</li>
<li>1 balíček prášku do pečiva (alebo lyžička jedlej sódy)</li>
<li>1 hrnček černíc</li>
<li>zopár bobúľ hrozna</li>
<li>1 jemný tvaroh (40 %)</li>
<li>mäta na ozdobu</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Múku s práškom do pečiva, vajcia, cukor, olej a mlieko dobre vymiešajte. Cesto vylejte na menší plech vystlaný papierom na pečenie, navrch poukladajte ovocie a pomocou lyžice aj jemný tvaroch.</li>
<li>Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút. Hotový koláč ozdobte čerstvým ovocím a lístkami mäty. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Hrnčeková bublanina s černicami, hroznom a tvarohom

Vynikajúce bublaniny sú aj v galérii článku >>>